日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。
旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。
深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。
SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。
深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。
深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真)
出品情報などをいち早くお知らせします♪
残りわずか
珍ガニ 美味い!茹でエンコウガニ1.7kg(5人用)
9,639 円
残りわずか
魚の旨みがぎっしり詰まったデンととろけるような甘みを持つトロえび大
3,221 円
残りわずか
至福のひとときを感じられるトロえび大とアンコウ切り身(加熱用)
4,679 円
残りわずか
【春爛漫!縁起魚の赤魚】夢みる夢カサゴ!お手ごろサイズの夢カサゴ2kg
3,240 円
残りわずか
【春爛漫!縁起魚の赤魚】夢みる夢カサゴ!お手ごろサイズの夢カサゴ1kg/8-10尾前後
1,620 円
残りわずか
つるし切りアンコウ切り身(加熱用)/800g×2パック
2,624 円
【母の日特割】大容量!喜びを享受できる、とろけるような食感と美味!トロえび大1kg
3,900 円
残りわずか
至福のひとときを感じられるトロえび大とアンコウ切り身(加熱用)
3,256 円
残りわずか
つるし切りアンコウ切り身(加熱用)/800g
1,312 円
販売期間外
【敬老の日ギフト】おまけ付き!用途に応じてトロえびを満期‼️トロえび大・中セット
3,142 円
【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色したトロえび中小1.6kg
1,900 円
残りわずか
スタイル抜群!戸田の深海トロダコ
3,960 円
【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色したトロえび中小800g
950 円
残りわずか
スタイル抜群!戸田の深海トロダコ
1,980 円
ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中40-50尾前後/800g✖️2pc
3,132 円
ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中40-50尾前後/800g
1,566 円
【母の日特割】喜びを享受できる、とろけるような食感と美味!トロえび大500g
1,950 円
販売期間外
【夏の福袋】とろ~り、エビ三昧!サイズ違いで食べ比べ トロえび大&中小セット
2,980 円
売り切れ
魚の旨みがぎっしり詰まったデンと珊瑚色が輝くトロえび小のセット
2,052 円
売り切れ
旨みの増したデン!2kg(11尾前後/kg✖️2PC)
2,484 円
売り切れ
つるし切りアンコウ切り身(加熱用)/800g×6パック
7,872 円
売り切れ
つるし切りアンコウ切り身(加熱用)/800g×4パック
5,248 円
売り切れ
深海魚に合う御塩付き!トロえび中小と深海メギスのセット
2,592 円
売り切れ
【料理の救世主】珊瑚色が輝くトロえび小6pc(800g×6)
4,860 円
売り切れ
【料理の救世主】珊瑚色が輝くトロえび小3pc(800g×3)
2,430 円
売り切れ
推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小
6,588 円
売り切れ
推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小
3,294 円
売り切れ
みんなを虜にするメヒカリ中と小さめなので丸ごと食べたいトロえび中小
5,724 円
売り切れ
みんなを虜にするメヒカリ中と小さめなので丸ごと食べたいトロえび中小
2,862 円
売り切れ
【料理の救世主】珊瑚色が輝くトロえび小2pc(800g×2)
1,620 円
売り切れ
【料理の救世主】珊瑚色が輝くトロえび小1pc/800g
810 円
売り切れ
お目々がクリっと、駿河湾産デンデン
2,376 円
売り切れ
多くの料理で活躍する深海大メギスとスタイル抜群!深海トロダコのセット
2,970 円
売り切れ
多くの料理で活躍する深海大メギス大1.6kg
2,556 円
売り切れ
多くの料理で活躍する深海大メギス800g
1,275 円
売り切れ
光放つ美しい縞模様シマエビ1kg
2,802 円
売り切れ
駿河湾産手長エビ(アカザエビ)10-16尾/500g
3,510 円
売り切れ
とろ~り甘い!珊瑚色したトロえび大×一度食べると虜になるメヒカリ
3,348 円
売り切れ
旨みの増したデン!1kg(11尾前後)
1,242 円
売り切れ
お目々がクリっと、駿河湾産デンデン
1,188 円