駿河湾の深海魚を代表するトロえびとメギス大のセット

内容量：トロえび大１×メギス大１

静岡県沼津市

山竹商店

3,002 円（税込・送料別）

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北陸: 660円
中部: 660円
関西: 660円
中国: 740円
四国: 740円
九州: 840円
沖縄: 1,910円

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60サイズ＋220円、80サイズ＋220円、100サイズ＋330円、120サイズ＋660円

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多くの料理で活躍するトロえびとメギスで食卓を賑やかに演出する

賞味期限/保存方法

冷凍保存、流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

▼トロえびの食べ方
氷漬けになっておりますので、全て流水解凍してください。（詳細2）
お刺身⇨まずはお刺身で…わさび醬油？レモン塩？カルパッチョ？
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップスに…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
焼きエビ・アヒージョ・唐揚げなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
丸ごと焼きエビ・唐揚げで…
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、アヒージョ・ガーリックシュリンプ・サラダなど様々なお料理で美味しく召し上がることができます。

▼メギスの食べ方
流水解凍し、お刺身・天ぷら・煮付け・塩焼きなど多くの食べ方ができます。
天ぷらなど開いて調理する場合は、背開きで行います。
また皮が薄く脂があるので、焼き物は低温でじっくり焼いてください。
その他すり身やにしツミレにすると、また美味しいです。

❇️水分の多い深海魚の薬味は柚子胡椒が個人的にオススメです😊

名称: トロえび大とメギスのセット

原産地: 駿河湾

アレルギー: えび

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駿河湾の深海魚を代表するトロえびとメギス大のセットトロえび大１×メギス大１魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

静岡県沼津市

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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