税込・送料別3,002円
クール便 （冷凍）
330円
アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）
※この商品は静岡県から配送されます
冷凍保存、流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
▼トロえびの食べ方
氷漬けになっておりますので、全て流水解凍してください。（詳細2）
お刺身⇨まずはお刺身で…わさび醬油？レモン塩？カルパッチョ？
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップスに…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
焼きエビ・アヒージョ・唐揚げなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
丸ごと焼きエビ・唐揚げで…
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、アヒージョ・ガーリックシュリンプ・サラダなど様々なお料理で美味しく召し上がることができます。
▼メギスの食べ方
流水解凍し、お刺身・天ぷら・煮付け・塩焼きなど多くの食べ方ができます。
天ぷらなど開いて調理する場合は、背開きで行います。
また皮が薄く脂があるので、焼き物は低温でじっくり焼いてください。
その他すり身やにしツミレにすると、また美味しいです。
❇️水分の多い深海魚の薬味は柚子胡椒が個人的にオススメです😊
| 名称 | トロえび大とメギスのセット |
|---|---|
| 原産地 | 駿河湾 |
駿河湾の幸を全国に届けたい網元
深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。
深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真）
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10
【長野県産・贈答用】“極上の夏桃” あかつき 3kg（7〜12玉入り）
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約3kg
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12
業務用 液体冷凍はまぐり 1個60-90g（中）約500g×28パック
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税込 23,800 円
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