内容量:メヒカリ中2
3,132 円 (税込・送料別)
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[出荷方法] 冷凍 ・宅急便80サイズ(5kgまで)
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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円
冷凍保存。流水解凍、解凍後はお早めにお召し上がりください。
深海魚特有の皮が薄い‼︎こけらが小さく薄いので、下処理も簡単です。
ウロコ落としを使わなくても、胸びれから頭を斜めに落とし、ザルに入れてお米をとぐように洗う・手と手で優しくこするとで内臓やこけらが取れます。また、包丁で優しく皮を撫でるだけでも落ちます。
ポイント)頭を取り除く場合、キッチンバサミを使うと便利です。
私の一番オススメは唐揚げです。塩こしょうを多めに…サクっと、そしてフワッと口の中にメヒカリの旨味が広がります。
南蛮漬けもまたまた美味しい(甘酢に柑橘汁を絞るとさらに美味しい!!!)
お酒が進むのは、焼き物!大根おろしとお醤油でお召し上がりください。お酒と共に白い熱々ご飯も進みます。
その他)アヒージョなど
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