内容量:おかず2袋
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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円
【訳ありのおかずって??】
簡単にいうと未利用魚・マイナー魚となります。
市場までたどりつかない(規格外・不良品)深海魚が数多くあります。今までは船上で大半を廃棄し、持ち帰ったものは【おかず】として漁師の配当となったり地元で安価に取引されていました。
深海魚は深海200-300mの海底から、一気に引き上げるため規格外の魚をリリースしても死んでしまいます。
近年深海魚人気もあり、深海魚の価値を見直し身近な食材と感じてほしく、そして高齢化で衰退しつつある底曳網漁を元気にすることができたらと始まった企画です。
未利用魚ではありますが、他の商品と同様に水揚げするとすぐに氷〆をしてありますので、鮮度は他の商品と同様に抜群です。規格外のものもありますが、全て生食で召し上がることができます。
また上記の説明で、わかりづらい場合は何なりとメッセージを頂けたらと思います。
冷凍保存、流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
✅鮮度がよいので生食が可能ということであり、すべての魚が刺身で食べたら美味しいという事ではありません。
(食べ方)お刺身・唐揚げ・焼き物・漁師鍋など
深海魚詰め合わせ
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