駿河湾の美味の詰まったみの詰まった宝石！トロえび中とシマエビ

Name: 駿河湾の美味の詰まったみの詰まった宝石！トロえび中とシマエビ
Price: 4389 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別4,389円

この商品の生産者

山竹商店

静岡県沼津市

送料: クール便（冷凍）

330円
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発送: 注文から3日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: トロえび中1×シマエビ1
重量: --
アレルギー: えび
産地・所在地: 中部>静岡県
カテゴリー: 魚介類>エビ>エビ食べくらべ

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今まさに、トロえびとシマエビの食べ比べが実現する！食べれば納得！！双方の旨みが…

賞味期限/保存方法

冷凍保存、流水解凍。解凍後はお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

▼トロえび
お刺身⇨まずはお刺身で…わさび醬油？レモン塩？
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップスに…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
焼きエビ・アヒージョ・唐揚げなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
丸ごと焼きエビ・唐揚げで…
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、アヒージョ・ガーリックシュリンプ・サラダなど様々なお料理で美味しく召し上がることができます。
▼シマエビ
加熱してお使いの場合は、頭を取り除き、塩茹でをして冷凍しておくと便利です。
お刺身・焼きエビ・蒸しエビ（茹でエビ）・エビチリなどにおすすめです。またエビフライ・天ぷらでも美味しく召し上がることができます。
シマエビは火を入れても綺麗な発色をしますので、アヒージョや鍋でもオススメです。

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食品表示法上の表記

名称	トロえびとシマエビ
原産地	駿河湾

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この商品の生産者について

駿河湾の美味の詰まったみの詰まった宝石！トロえび中とシマエビトロえび中1×シマエビ1 魚介類/エビ通販

静岡県沼津市

山竹商店

駿河湾の幸を全国に届けたい網元

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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わたしたちのこだわり

深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。
鮮度の良い状態でお届け

深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真）