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とろけるような食感と美味!トロえび中1kg

税込・送料別3,240

この商品の生産者

佐藤綾野

山竹商店

静岡県 沼津市

送料
  • クール便 (冷凍)

    275

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は静岡県から配送されます

発送
注文から6日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
トロえび中1kg(500g×2)
重量
--
アレルギー
えび
産地・所在地
中部>静岡県
カテゴリー
魚介類>エビ

とろ〜り甘くとろけるような珊瑚色したトロえび

とろ〜り甘い!珊瑚色をしたトロえびは、深海250メートルの深さに生息し海遊しないため甘さを蓄えています。トロっととろけるような食感と甘味は、口に入れるとトロえびの甘みで満タンに!まさに「ほっぺたが落ちる」とはこの事もしれない!!*トロっとトロけるような甘み、トロール船(戸田では底曳網漁の呼び名)が水揚げする本エビ(ヒゲナガエビ)の別名称です。【商品概要】トロえびの選別は3種。トロえび中は、大の仲間では小さいが小エビでもないサイズです。お刺身・焼きエビ・唐揚げなどいろいろな食べ方ができます。1パックが500g(40-50尾前後)となっております。使い切れない場合、一度解凍し小分け再冷凍してください。【ご注意】選別は少人数で手作業で行っております。上記に記載した本数(尾数)はあくまでも目安です。誤差がありますことご理解くださいませ。*熨斗などを希望される場合は、メッセージをお願いします。トロえびは私達が自信を持ってお薦めするエビです。全文をご理解の上、ご購入くださいませ。またお困りのことがありましたら、何なりとメッセージをお願します。

賞味期限/保存方法

冷凍保存、流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

氷漬けになっておりますので、流水解凍してください。(詳細2)
お刺身⇨まずはお刺身で…わさび醬油?レモン塩?カルパッチョ?ごま油塩?
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップスに…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
焼きエビ・アヒージョ・茹でエビサラダなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、チャーハン・ガーリックシュリンプ・グラタンなど様々なお料理で美味しく召し上がることができます。

食品表示法上の表記

名称

トロえび(ヒゲナガエビ)

原産地

駿河湾

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

とろけるような食感と美味!トロえび中1kg トロえび中1kg(500g×2) 魚介類/エビ通販
静岡県 沼津市
山竹商店

駿河湾の幸を全国に届けたい網元

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。 旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。 深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。
  • 山竹商店 沼津市

    わたしたちのこだわり

    深海からの旨味をそのまま届けたい
    深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。

  • 山竹商店 沼津市

    鮮度の良い状態でお届け

    深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真)

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