【冬ギフト】特割！【縁起の赤魚】夢みる夢カサゴ！お手ごろサイズの夢カサゴ1kg/8-10尾前後

内容量：夢カサゴ1

静岡県沼津市

山竹商店

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カサゴの旨みを丸ごと堪能したい！

賞味期限/保存方法

冷凍保存、流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

お刺身・煮付け・唐揚げ・干物など。
甘辛く煮付ける事で、カサゴの甘み・旨みを感じられます。また頭や骨は骨湯で最後まで美味しく召し上がる事ができます。
お刺身では、炙りや湯引きがオススメです。しっかりした皮から旨みが出て、カサゴの脂と絡み合い甘いお刺身になります。おろした頭・骨からもよい出汁がでます。
180-200℃の油でじっくり揚げる事で頭からサクッと丸ごと唐揚げにもなります。
⚠️ヒレが刺さると数日痛みが続くので、調理する際は気をつけてください。
☝️包丁で処理するのが難しいと思いましたら、キッチンバサミを使うと便利です。

名称: 夢カサゴ

原産地: 駿河湾

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【冬ギフト】特割！【縁起の赤魚】夢みる夢カサゴ！お手ごろサイズの夢カサゴ1kg/8-10尾前後夢カサゴ1 魚介類/その他魚介通販

静岡県沼津市

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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