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内容量:カサゴ4
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[出荷方法] 冷凍 ・宅急便100サイズ(10kgまで)
[納期指定] 可
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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円
冷凍保存、流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お刺身・煮付け・唐揚げ・干物など。
甘辛く煮付ける事で、カサゴの甘み・旨みを感じられます。また頭や骨は骨湯で最後まで美味しく召し上がる事ができます。
お刺身では、炙りや湯引きがオススメです。しっかりした皮から旨みが出て、カサゴの脂と絡み合い甘いお刺身になります。おろした頭・骨からもよい出汁がでます。
180-200℃の油でじっくり揚げる事で頭からサクッと丸ごと唐揚げにもなります。
⚠️ヒレが刺さると数日痛みが続くので、調理する際は気をつけてください。
☝️包丁で処理するのが難しいと思いましたら、キッチンバサミを使うと便利です。
夢カサゴ
駿河湾
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