美しい珊瑚色をしたトロえび（大・中）と美脚の深海トロダコ

Name: 美しい珊瑚色をしたトロえび（大・中）と美脚の深海トロダコ
Price: 5011 JPY
Availability: SoldOut

内容量：トロえび大1×トロえび中1×トロダコ1セット

静岡県沼津市

山竹商店

4.79（168件）

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とろけるような食感で口の中に甘みが広がるトロえびと軟らかいトロダコの深海物語

トロえび大中・トロダコのセットとなります。
⚠️下記の商品説明をご理解した上、ご購入くださいませ。

低温の深海に動かず生息しているので、甘さを蓄えているトロえび。繊細なエビなので冷凍しての流通になります。氷漬けの販売は、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業となります。手作業で3種に選別しています。今回お届けする大・中に選別してありますが、大きさは不揃いになります。
トロえび大　23尾前後/500ｇ
トロえび中　40尾前後/500ｇ

戸田のタコといえば、深海トロダコ‼️深海トロダコは戸田で呼ばれている通称で、正式名はツノモチダコ。水深200から400メートルに棲息していて、足はモデルのように細く、モチモチ・トロっとした食感です。
水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。また帰港すると塩で滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。
一度冷凍することで、さらに柔らかいタコに変身‼️

▼数量、分量の目安
1セット1kg前後
大きさは大小揃っておらず2-4ハイとなります

▼こだわり
上記に記載いたしましたが、水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取...

賞味期限/保存方法

冷凍保存、トロえびは流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください

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美しい珊瑚色をしたトロえび（大・中）と美脚の深海トロダコトロえび大1×トロえび中1×トロダコ1セット魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

山竹商店

静岡県沼津市

商品評価：

4.79（168件）

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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他の商品のごちレポ (168件)

新しい世界との出会いでした。

かつさん

[公開日] 2025/04/05

エビから食べたのですがお刺身がとても美味しくて 2回食べられました。と黒むつは煮付けにして食べました。メヒカリはやっぱり唐揚げでしょうね。深海魚のことを詳しく写真入りで紹介した素敵なパンフレットがついていてとても勉強になりました。

食べた人数 …1人

食べた日数 …2日

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美味しかったです。

j&nさん

[公開日] 2025/04/04

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スパゲッティにしてみました。食べるとこはあんまりないけど、いい出汁が出て美味しいかったです。

食べた人数 …3人

山竹商店
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
ガシャエビは寸胴で身は小さいですが、とても良いミソが美味しく出汁もとれたかと思います。

ガシャエビを使ったパスタは、イタリアン風でオシャレデスね。
また今後ともどうぞよろしくお願いします。
2025/04/05 04:16

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お礼

ゆうちやんさん

[公開日] 2025/04/04

先日は、トロえび　送っていただきました。大変おいしく、いただきました。トロエビは、初めてでしたのであまり、期待していなかったでも、甘く、とても美味しく頂きました、ありがとうございます。

食べた人数 …2人

食べた日数 …2日

山竹商店
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
美味しく食べてもらえてよかったです。

確かに初めての食材は、ドキドキしたり不安になりますよね。
少しでも皆さんの身近な食材となってもらえるよう、調理方法など紹介できたらと思ってます。

今後ともよろしくお願いします🩶
2025/04/05 04:14

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安定の美味しさ

くれあさん

[公開日] 2025/04/02

遅れての到着でしたが、少し多め？だったのか沢山入っていたような。
いろんな料理にして楽しんでます。
マトウダイは刺身、煮付け、骨から出汁取ったり、、、肝まで美味しく頂きました。

ありがとうございます。

食べた人数 …2人

山竹商店
こんにちは！

この度はご注文いただきありがとうございます。
楽しんでもらえてよかったです。
マトウダイはいろいろ楽しめてる美味しい魚ですよね🩶

また今後ともよろしくお願いします。
2025/04/05 04:12

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たくさんいろいろはいってました！

みたぬこさん

[公開日] 2025/03/20

届いてからすぐに流水解凍し、下処理をしました。
きちんと冷凍されていますが、流水であまり時間をかけずに解凍できたのですっごく助かりました。
小魚を頭と腸部分を落とし、生姜醤油に漬け込んで、小麦粉をまぶし唐揚げにしてみましたが、身がほっくりしていて美味しかったです。
たくさん入っていたので、まだ小魚とエビくらいしか食べていませんが、それ以外もとても美味しそうで、これから食べるのが楽しみです。 ...

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食べた人数 …2人