• 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
  • 推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販

推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小

内容量:トロえび中小2×トロダコ2セット

6,588 (税込・送料別)

6/26頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 可

この商品のバリエーション

地域別送料

開く

北海道
1,330円
北東北
840円
南東北
740円
関東
660円
信越
660円
北陸
660円
中部
660円
関西
660円
中国
740円
四国
740円
九州
840円
沖縄
1,910円

※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
クーポンをGET
LINE友だち登録

冷凍庫にあったら便利で美味しいコンビ

【商品概要】~深海トロダコとトロえび中小のセット~ご紹介するトロえび中小は中小のなかでも大きめです。生食(お刺身)はもちろん、丸ごと召し上がりトロえびの旨みを堪能してもらいたいと思います。戸田のタコといえば、深海トロダコ‼️深海トロダコは戸田で呼ばれている通称で、正式名はツノモチダコ。水深200から400メートルに棲息していて、足はモデルのように細く、モチモチ・トロっとした食感です。【トロえびの商品詳細】とろ〜り甘い!珊瑚色をしたトロえびは、深海250メートルの深さに生息し海遊しないため甘さを蓄えています。トロえびは基本的に3種の大きさに選別しています。今回ご紹介するサイズは中小サイズ(1パック1kgで80-100尾前後)の中でも比較的大きめのもになります。漁期中でも中小サイズは冬から終漁までに多く水揚げされるエビです。使い切れない場合、一度解凍したエビを再冷凍することもできます。(詳細1)*トロっとトロけるような甘み、トロール船(戸田では底曳網漁の呼び名)が水揚げする本エビ(ヒゲナガエビ)の別名称です。【再冷凍の方法】💡エビを鮮度良く扱うには、早めの解凍と解凍後すぐに使用する事がとても大事です。そのため解凍は流水解凍(弱〜中流)で短時間に行ってください。流水で解凍することで、汚れを落とすと同時に頭からの変色を防ぎます。お好みの分量で、水を切らずジップロックの袋など入れて再冷凍します。冷蔵・チルド保存しますと頭から黒くなります。頭を取り除いておくと便利です。取り除いた頭は、お味噌汁の出汁・チップス・エビ味噌などに使用できます。むきエビにして再冷凍しますと、トロえび本来の旨みを損ないますのでおすすめしません。【数量、分量の目安】エビ1P/1kg(80-100尾前後)*手作業の選別のため大きさには誤差があります。(詳細3)【こだわり】駿河湾で水揚げされる深海魚はとてもデリケートな食材で、鮮度を保ったまま生鮮魚として全国の市場へ出荷することができません。そのため私たちは水揚げされた深海魚を沼津魚市場へ出荷するものと、店頭・卸販売するものに船上で氷漬けにし選別します。店頭・卸販売するものは、夕方には急速冷凍し大型冷凍庫にて保管致します。瞬間冷凍ではないため、冷凍されるまでの間に水氷が茶色く濁ってしまう場合がございます。お届けした商品の氷やエビの一部が茶色くなっていても、商品には問題がありませんので、ご了承ください。商品は氷漬けして冷凍販売となりますが、水揚げされた日に急速冷凍いたしますので鮮度は抜群です。【注意点】詳細1 一度流水解凍したエビを水切らずにジップロックなど冷凍用保存袋に入れて小分け再冷凍できます。再度解凍する際は、エビを保管した袋に直接水を入れて解凍してください。詳細2 とても繊細なエビです。氷漬けでの販売は、冷凍焼けを防ぐために空気に触れないよう水をはって急速冷凍しており、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業です。解凍の際は灰汁・汚れを落とすため流水解凍してください。詳細3 選別は少人数で手作業で行っており、上記に記載した尾数はあくまでも目安です。水揚げ時期・場所で大きさに差があります。詳細4 汚れをキレイに落とす作業をすると、頭が取れたりする繊細なエビのため海の汚れ・泥が付着している場合がございます。詳細2でも記載しましたが、流水解凍(弱-中流)してください。【トロダコの商品詳細】トロダコの足はモデルのように細く、モチモチ・トロっとした食感です。駿河湾で水揚げされるトロダコは700g位の大きさのものがほとんどです。水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。帰港すると塩で滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。水分が多いトロダコは、茹で上がると半分くらいの目方になります。トロダコは一度冷凍することで、さらに柔らかいタコに変身しタコぶつにしてわさび醤油で美味しく召し上がれます。▼数量、分量の目安1セット1kg前後(茹で上げ時)大きさは揃っておらず2-4パイ位となります▼注文に際しての注意点茹で上がり300〜700g前後で袋に入れての販売となります。1セット1kg前後での販売となるため、小さなタコが入る場合があります。(内臓抜き)滑りを取り除き、釜茹でする際、タコによっては、皮が剥けたり、ひっくり返らないものもありますが、商品に問題はありません。

賞味期限/保存方法

冷凍保存。トロダコは自然解凍、トロえびは流水解凍、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください

おすすめの召し上がり方

【トロえびオススメの食べ方】
氷漬けになっておりますので、流水解凍してください。(詳細2)
お刺身⇨まずはお刺身で…わさび醬油?レモン塩?ごま油?
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップス・エビ味噌に…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…

*私のオススメの食べ方!
トロえび大・中に比べ小さいので、殻をむく手間があります。
そのため生食もイイですが、塩をパラっと焼きエビ・唐揚げ・ガーリックシュリンプなどがおススメです。
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
また頭を取り除いて、エビのコロコロフライはお弁当にもGOOD!
素揚げしてソース(チリソース・ケチャップ・オーロラなど)を絡めても美味しい一品になります。

【トロダコのオススメの食べ方】
冷凍保存、自然解凍してください。
お刺身→ワサビ醤油で
酢の物などマリネ・唐揚げ・タコ飯など。
私見ですが、タコ焼き・お好み焼きの具材にしますと、生地がふんわりと仕上がります。

名称

トロダコとトロえび

原産地

駿河湾

アレルギー
えび

\出品者さんについて詳しく!/

推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小 トロえび中小2×トロダコ2セット 魚介類/セット・詰め合わせ通販
山竹商店
静岡県 沼津市
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。 旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。 深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

\この生産者さんの「ごちレポ」/

この商品の「ごちレポ」 (1件)

他の商品のごちレポ (98件)

山竹商店の商品

もっと見る

セット・詰め合わせの商品

もっと見る

静岡県の商品

もっと見る

産地直送!人気の食材ランキング

もっと見る

推しメンのトロダコとトロけるような食感と美味!珊瑚色をしたトロえび中小

6,588(税込・送料別)