とろけるような食感と美味！トロえび（中）500g

内容量：トロえび中1パック（500g/40尾前後）

静岡県沼津市

山竹商店

1,650 円（税込・送料別）

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とろ〜り甘くとろけるような珊瑚色したトロえび

賞味期限/保存方法

冷凍保存。とても繊細なエビです。冷凍焼けを防ぐために空気に触れないよう水をはって急速冷凍販売しており、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業です。解凍の際は灰汁・汚れを落とすため流水解凍してください。

おすすめの召し上がり方

氷漬けになっておりますので、流水解凍してください。
お刺身⇨まずはお刺身で…わさび醬油？レモン塩？
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップスに…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
焼きエビ・アヒージョ・唐揚げなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
丸ごと焼きエビ・唐揚げで…
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、アヒージョ・ガーリックシュリンプ・サラダなど様々なお料理で美味しく召し上がることができます。

名称: トロえび（ヒゲナガエビ）

原産地: 駿河湾

アレルギー: えび

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とろけるような食感と美味！トロえび（中）500g トロえび中1パック（500g/40尾前後）魚介類/エビ通販

静岡県沼津市

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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