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珍ガニ 美味い!茹でエンコウガニ1.2kg(2-3人用)

内容量:オオエンコウガニ1.2kg

6,804 (税込・送料別)

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駿河湾で年に数匹しか水揚げされない稀少なカニ

▼商品概要マイナー深海ガニであるエンコウガニは、年に数回、高足ガニと一緒に水揚げされます。戸田ではエンコウガニ・アブラガニと言い、駿河湾で水揚げされるエンコウガニは、ほとんど市場に出まわる事がない珍ガニです。※ネット等で「オオエンコウガニ」はズワイガニの缶詰との記載がありますが、駿河湾で水揚げされるエンコウガニは希少なもので缶詰になることはありません。▼品種・味の特徴面が大きく脚は細いので脚肉は少なめですが、爪・肩には身が詰まっています。水揚げ後すぐに茹で上げてあるため、身質は良く甘みがあります。エンコウガニのミソは賛否両論ではありますが、身肉にミソをつけて食べるとカニの旨みがさらに感じられると思います。▼数量、分量の目安目安として1パイ1.2kgのカニが2-3人で食べる事ができます。▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)クール(冷凍)宅急便での配達になります。必要となる日付を指定していただけると助かります。到着いたしましたら、自然解凍でお召し上がりください。

賞味期限/保存方法

冷凍保存、自然解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

自然解凍してください。
ミソに絡める・サラダ・チャーハン・ちらし寿司など

名称

茹でオオエンコウガニ

原材料・その産地

駿河湾

上記以外の原材料

オオエンコウガニ

賞味期限

自然解凍後2日

保存方法

冷凍保存

製造者

静岡県沼津市戸田523-2

アレルギー
かに

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山竹商店
静岡県 沼津市
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。 旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。 深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

気になることは直接 “トーク”♪

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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