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メヒカリを堪能するセット(中・中小)

内容量:メヒカリ中1×メヒカリ中小1

2,400 (税込・送料別)

アウル配送(ヤマト運輸)

[出荷方法] 常温 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[納期指定] 可

地域別送料

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※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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脂の旨みがたっぷりメヒカリ食べ比べ!

小ぶりの魚だが、脂の旨みがたっぷり詰まっており、白身で身も骨も軟らかくホクホクした食感が一度食べると虜になってしまいます。今回ご用意したメヒカリは、中・中小のセット、しかし手作業で2種類に選別しているため、大きさが中40-60尾前後/kg・中小70-90尾前後/kgと不揃いです。注)メヒカリの鮮度を長く保つために、空気に触れないよう水を張り急速冷凍しております。流水解凍してからお使いください。

賞味期限/保存方法

冷凍保存、流水解凍。解凍後はお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

中サイズは焼き物(大根おろし醤油)・一夜干し(七味マヨネーズ)、背開きでフライにするのがおススメです。
中小サイズは小振りで少々手間ですが、キッチンバサミを使い頭を取り除き唐揚げ・南蛮漬けが美味しいです。(丸ごと調理・内臓のみ取り除く方もいらっしゃいます。)
小さな鱗は、手と手を優しく擦り合わせる・ザルに入れて水で流しながらかき混ぜると簡単に取り除けます。

名称

メヒカリ

原産地

駿河湾産

\出品者さんについて詳しく!/

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山竹商店
静岡県 沼津市
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。 旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。 深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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