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【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色したトロえび中小1kg

内容量:トロえび中小800g(80-100尾前後)

950 (税込・送料別)

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多くのエビ料理に万能!口に入れた瞬間にトロっと甘みが広がる!!

*トロっとトロけるような甘み、トロール船(戸田の底曳網漁名)が水揚げする本エビ(ヒゲナガエビ)の別名称です。⚠以下の説明文をお読みの上、ご購入いただきます様よろしくお願いします⚠トロえびの選別は3種。お刺身・焼きエビ・唐揚げなどいろいろな食べ方ができる無限大∞の食材です。1パックが800g(70-80尾前後)となっております。数量が幅広いのは、水揚げにより大きさが異なり、3種(大・中・中小)に選別しているためです。使い切れない場合、一度解凍したエビを再冷凍することもできます。🔶再冷凍参考例我が家2人家族。エビ飯で1/4活用、残りを頭を取り除き3等分で再冷凍。取り除いた頭はエビ出汁・エビ油・エビ味噌として活用。小分けしたものはサラダ・唐揚げ・むきエビとして日々活用しております。【ご注意】今まで1kgパックでしたが、多くのお客様からのお要望で1PC800gとなりました。選別は小人数で手作業のため、記載した尾数はあくまでも目安です。選別後、急速冷凍致しますが、瞬間冷凍でないため水が濁っている場合がありますが、商品に問題はありません。トロえびは私達が自信を持ってお薦めするエビです。熨斗・質問等がありましたらメッセージお願いします。

賞味期限/保存方法

冷凍保存流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

【食べ方】
氷漬けになっておりますので、流水解凍してください。
お刺身⇨まずはお刺身で
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップス・エビ味噌に…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
塩をパラっと焼きエビ・アヒージョ・唐揚げなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
丸ごと焼きエビ・唐揚げで…
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、アヒージョ・ガーリックシュリンプ・サラダなど

名称

トロえび中小(ヒゲナガエビ)

原産地

駿河湾

アレルギー
えび

\出品者さんについて詳しく!/

【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色したトロえび中小1kg トロえび中小800g(80-100尾前後) 魚介類/エビ通販
山竹商店
静岡県 沼津市
日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。 旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。 深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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