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【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色したトロえび中小800g

税込・送料別975

この商品の生産者

佐藤綾野

山竹商店

静岡県 沼津市

送料
  • クール便 (冷凍)

    275

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アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は静岡県から配送されます

発送
注文から6日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
トロえび中小800g(80-100尾前後)
重量
--
アレルギー
えび
産地・所在地
中部>静岡県
カテゴリー
魚介類>エビ>その他エビ

この商品の他のサイズ・分量

多くのエビ料理に万能!口に入れた瞬間にトロっと甘みが広がる!!

*トロっとトロけるような甘み、トロール船(戸田の底曳網漁名)が水揚げする本エビ(ヒゲナガエビ)の別名称です。⚠以下の説明文をお読みの上、ご購入いただきます様よろしくお願いします⚠トロえびの選別は3種。お刺身・焼きエビ・唐揚げなどいろいろな食べ方ができる無限大∞の食材です。1パックが800g(70-80尾前後)となっております。数量が幅広いのは、水揚げにより大きさが異なり、3種(大・中・中小)に選別しているためです。使い切れない場合、一度解凍したエビを再冷凍することもできます。🔶再冷凍参考例我が家2人家族。エビ飯で1/4活用、残りを頭を取り除き3等分で再冷凍。取り除いた頭はエビ出汁・エビ油・エビ味噌として活用。小分けしたものはサラダ・唐揚げ・むきエビとして日々活用しております。【ご注意】今まで1kgパックでしたが、多くのお客様からのお要望で1PC800gとなりました。選別は小人数で手作業のため、記載した尾数はあくまでも目安です。選別後、急速冷凍致しますが、瞬間冷凍でないため水が濁っている場合がありますが、商品に問題はありません。トロえびは私達が自信を持ってお薦めするエビです。熨斗・質問等がありましたらメッセージお願いします。

賞味期限/保存方法

冷凍保存流水解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

【食べ方】
氷漬けになっておりますので、流水解凍してください。
お刺身⇨まずはお刺身で
※お刺身で食べる際、気になるようでしたら背腸を取り除いてください。
取り除いた頭は、お味噌汁やチップス・エビ味噌に…
※頭のミソがより一層旨みが増し美味しい出汁となります。
殻や尻尾は、ふりかけやエビ油に…
塩をパラっと焼きエビ・アヒージョ・唐揚げなど、いろいろなお料理を楽しむ事ができます。
丸ごと焼きエビ・唐揚げで…
※殻が軟らかいえびです。火を入れる事で頭から尻尾まで捨てる事なく召し上がれます。
その他、アヒージョ・ガーリックシュリンプ・サラダなど

食品表示法上の表記

名称

トロえび中小(ヒゲナガエビ)

原産地

駿河湾

この商品のごちそうさまレポート (15件)

この商品の生産者について

【料理の救世主】トロけるような食感と美味!珊瑚色したトロえび中小800g トロえび中小800g(80-100尾前後) 魚介類/エビ通販
静岡県 沼津市
山竹商店

駿河湾の幸を全国に届けたい網元

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。 旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。 深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。
  • 山竹商店 沼津市

    わたしたちのこだわり

    深海からの旨味をそのまま届けたい
    深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。

  • 山竹商店 沼津市

    鮮度の良い状態でお届け

    深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真)

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