とろ〜り！珊瑚色をしたトロえび（大1）×一度食べると虜になるメヒカリ（中6）

Name: とろ〜り！珊瑚色をしたトロえび（大1）×一度食べると虜になるメヒカリ（中6）
Price: 5830 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別5,830円

この商品の生産者

山竹商店

静岡県沼津市

送料: クール便（冷凍）

715円
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発送: 注文から5日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: メヒカリ6×トロえび大1
重量: --
アレルギー: えび
産地・所在地: 中部>静岡県
カテゴリー: 魚介類>魚介セット・詰め合わせ

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お支払いについて

美味しくて、家族がホッコリするトロえびとメヒカリのセット！

賞味期限/保存方法

冷凍保存　流水解凍、解凍後はお早めにお召し上がりください

おすすめの召し上がり方

トロえびとメヒカリは水氷で冷凍してあるため、必ず流水解凍（約20分位）してください。共に小分け再冷凍できます
【トロえび】
まずは・・・・お刺身で！　1匹目はそのまま、2匹目はわさび醤油で、3匹目はレモン塩で・・がおすすめです。
唐揚げ・焼きエビで！　殻の柔らかいエビですので、火を入れることで頭から丸ごと美味しく召し上がるころができます。頭から出るお出汁で、お味噌・ビスクまた、頭や殻を炒り粉砕するとふりかけを作ることができます。
量が多すぎ！と困った場合は、1度全部流水解凍し小分け再冷凍することができます。
例）お刺身用/から揚げ・焼きエビ用/頭を取り除いたエビなど・・・ストックできます。
【メヒカリ】
＊小さいウロコ、ザルに入れて、手で軽くこすりますと簡単に取れます。もしく包丁の背で取り除いてください。
唐揚げ・南蛮漬け）頭から斜めに切り落とし、お好みの味で唐揚げで。（お子様にはカレー味が人気です）
焼き物）皮が薄く脂がありますので、低温でじっくり焼いてください。おススメは大根おろしで・・・
春巻き）大葉・塩コショウをしたメヒカリ・チーズで揚げてください。

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食品表示法上の表記

名称	ヒゲナガエビ・メヒカリ
原産地	駿河湾

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この商品の生産者について

とろ〜り！珊瑚色をしたトロえび（大1）×一度食べると虜になるメヒカリ（中6）メヒカリ6×トロえび大1 魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

静岡県沼津市

山竹商店

駿河湾の幸を全国に届けたい網元

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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わたしたちのこだわり

深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。
鮮度の良い状態でお届け

深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真）