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    豆ごはん最高
    ぽむ さん

    ぽむさん

    [公開日] 2024/02/20

    昨年に続いて2回目の購入です。今年も豆の粒が大きく、甘かったです。
    今回おすすめにならって豆ごはんを作りました。(おすすめいただいたのは、豆を別茹でにして、米を炊くときにサヤを入れ、炊きあがったら豆を混ぜる方法です。我が家はサヤからの出汁のみの味付けにしています。)このやり方ですと、最初から豆を入れる炊き方に比べて、豆の色が鮮やかで、豆の甘みがしっかり感じられました。
    今年も美味しくいただくことができました。どうもありがとうございました。
    1. 戸島農園NS

      戸島農園NS

      コメントと画像の投稿有難う御座います。
      今回も喜んで頂けまして幸いです。
      もう一つの方法ですが、生豆を炊飯器が蒸らし炊きに切り替わった時(炊きあがり5~7分前)位の時に入れて蒸らすと、豆の歯ごたえもありより美味しいかと思います。
      良かったら試してください。

      5月頃には、露地栽培のグリンピース・ウスイエンドウ・そら豆も収穫開始となります。

      またのご利用をお待ちしております。

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