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花柚子(酢取り柚子) 自然栽培農薬不使用(無農薬)

内容量:花柚子 1.0㎏

1,280 (税込・送料別)

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[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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[販売期間] 2023/12/04 〜 2024/01/20

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花柚子(酢取り柚子) 自然栽培農薬不使用(無農薬)

今まで、収穫もせずに放置していた花柚子ですが、自家消費にするにも使い切れない量が有り、果実酢としても美味しく、本柚子よりは皮に香りは少ないですが、使い道は十分かと思います。柚子類類は、中国が原産地といわれる常緑小高木です。かんきつ(柑橘)の中では耐寒性が強く、主に庭木として植栽されていますが、柚子の果実は、生薬名で橙子(とうし)、果皮を橙子皮(とうしひ)、種子を橙子核(とうしかく)と呼ばれます果実は、でこぼこした緑色で球状、熟すと黄色くなります。果皮には芳香と強い酸味があり、料理などに利用されます。▼品種・味の特徴果実はマーマレードやゆず酒(果実酒)などに、果皮は砂糖漬けやすりおろして薬味として、果汁は調味料、香辛料、薬味などに利用されます。韓国の伝統茶として知られる柚子茶は、柚子の皮を蜂蜜や砂糖に漬け込んで煮詰めたものです。果実には、ビタミンC、クエン酸、酒石酸を含み、果皮には、ビタミンCが豊富に含まれています。精油としても利用され、芳香成分はリモネンとシトラールを含有しています。また、柚子湯(ゆず風呂)としても利用されます。▼数量、分量の目安花柚子 1.0㎏▼栽培/生産方法、こだわり農薬不使用(無農薬)自然栽培

賞味期限/保存方法

袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存・出来るだけ早めに使い切って下さい。

おすすめの召し上がり方

果実はマーマレードやゆず酒(果実酒)などに、果皮は砂糖漬けやすりおろして薬味として、果汁は調味料、香辛料、薬味などに利用されます。

名称

花柚子(酢取り柚子)

原産地

山口県

\出品者さんについて詳しく!/

花柚子(酢取り柚子) 自然栽培農薬不使用(無農薬) 花柚子 1.0㎏ 果物/香酸柑橘(ライム・レモン等)通販
戸島農園NS
山口県 下関市
基本的に化学農薬不使用(無農薬)は、栽培最優先事項ですべての野菜類に農薬は使っていません。 化学肥料も、使用量を減らしながら、有機質肥料主体のこだわった美味しいオーガニック野菜類を育ててます。 当農場では、東京都内高級レストラン(ミシュランガイド掲載飲食店含む)様などお取引先も有り、都市圏の個人購入のお客様にもお陰様で高評価です。 ミシュランガイド掲載飲食では、最高二つ星までのお店と取引させて頂いております。 小さな個人農場ですが、品種品目合わせ年間100種前後の野菜類など生産販売してます。 中には、ヨーロッパ産野菜類も有ります。 全国のお客様に「安心安全美味しい野菜」をご提供出来るよう努力してます。 皆様宜しくお引き立てお願いします。

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