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山口県伝統野菜「白オクラ」 農薬不使用(無農薬)栽培

内容量:白オクラ 1.0㎏

2,480 (税込・送料別)

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※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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[販売期間] 2024/06/28 〜 2024/10/19

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珍しい白っぽいオクラ

山口県長門市三隅地域で、戦後に自家消費用として栽培されている伝統野菜で、山口県内に7系統ある在来のオクラのうち、白オクラ(三隅系)は優良な系統として高く評価されている。第二次世界大戦後にサイパンに出征していた帰還兵が種を持ち帰り栽培を始めたと言われています。。白オクラは、普通のオクラよりも緑色が薄く、一般的なおくらに比べて、粘りが約3倍くらいあり、色が白に近いオクラのことです。また、大きく育っても柔らかくて甘みが有り美味しいです。※7月中旬頃から収穫開始となります。

賞味期限/保存方法

袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存 生物ですのでお早めに消費してください。

おすすめの召し上がり方

普通のオクラよりも粘りが強い(約3倍)のが特徴で、大きくなっても柔らかく、ビタミンCも豊富だそうで、アクも少ないので生食に向いています。
また、歯ごたえも、カリカリとしてますし、さっと茹でてあえ物やサラダにしてもとてもおいしいですね。

名称

山口県伝統野菜「白オクラ」 農薬不使用(無農薬)栽培

原産地

山口県

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山口県伝統野菜「白オクラ」 農薬不使用(無農薬)栽培 白オクラ 1.0㎏ 野菜/オクラ通販
戸島農園NS
山口県 下関市
基本的に化学農薬不使用(無農薬)は、栽培最優先事項ですべての野菜類に農薬は使っていません。 化学肥料も、使用量を減らしながら、有機質肥料主体のこだわった美味しいオーガニック野菜類を育ててます。 当農場では、東京都内高級レストラン(ミシュランガイド掲載飲食店含む)様などお取引先も有り、都市圏の個人購入のお客様にもお陰様で高評価です。 ミシュランガイド掲載飲食では、最高二つ星までのお店と取引させて頂いております。 小さな個人農場ですが、品種品目合わせ年間100種前後の野菜類など生産販売してます。 中には、ヨーロッパ産野菜類も有ります。 全国のお客様に「安心安全美味しい野菜」をご提供出来るよう努力してます。 皆様宜しくお引き立てお願いします。

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