農薬不使用（無農薬）栽培　糖度15度の「うすい豌豆」

Name: 農薬不使用（無農薬）栽培 糖度15度の「うすい豌豆」
Price: 4380 JPY
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内容量：うすい豌豆　約2.0㎏(箱重量込み）

山口県下関市

戸島農園NS

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[販売期間] 2023/03/13 〜 2023/06/10

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農薬不使用（無農薬）栽培のうすい豌豆

「碓井豌豆」は、明治時代から羽曳野市碓井地区で栽培されていて、明治時代にアメリカから輸入された「Black Eyed Marrowfat」という名のむきみ用えんどうの品種を、現在の羽曳野市碓井の農業研究者が導入したのが始まりだとされ、「うすいえんどう」というの名前の由来は、大阪羽曳野市の「碓井町」にちなんでいます。うすい豌豆のさわやかな緑と重ね合わせ、5月4日のみどりの日が「うすいえんどうの日」だそうです。えんどうは、すでにギリシャ時代（紀元前８世紀から４世紀）には栽培されていたようで、日本には10世紀に穀物として言われています。えんどう豆の歴史は非常に古く、古代エジプトのツタンカーメン王の王陵を発掘した際に、その副葬品の中からえんどう豆が発見され約3000年以上も副葬品の中で生き続けていたという事には驚きですね。うすいえんどうの出荷先は主に関西が中心で、関東ではより糖度が高くて甘いグリーンピースなどが昔から好まれてきました。もともとはアメリカから入ってきた「Black Eyed Marrowfat」という品種を改良されたもので、その後も品種改良が進められ、和歌山県では優れた品種が「紀州うすい」の名前で生産されています。戸島農園NSでは初めての栽培で、昨年秋（2021年）に植え付けしました。2022年4月27日にサンプル収穫して、糖度計測を致しましたら皮のみの糖度が「9度」豆の糖度が「15度」とかなりの甘みが有りました。生豆を試食しましたら、グリンピースより豆類特有の青臭さが有りましたが、豆ごはん等加熱調理すれば気にならないかと思います。2023年の物は、事前にサンプル計測して追記にて記載致します。※少量生産ですので、数量限定商品となります。また、生育状況でご注文から発送までお時間を頂く場合が有ります。ご理解ご了承頂けましたら幸いです。

賞味期限/保存方法

袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存　生物ですのでお早めに消費してください。

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農薬不使用（無農薬）栽培　糖度15度の「うすい豌豆」うすい豌豆　約2.0㎏(箱重量込み）野菜/豆類通販

戸島農園NS

山口県下関市

基本的に化学農薬不使用（無農薬)は、栽培最優先事項ですべての野菜類に農薬は使っていません。化学肥料も、使用量を減らしながら、有機質肥料主体のこだわった美味しいオーガニック野菜類を育ててます。当農場では、東京都内高級レストラン（ミシュランガイド掲載飲食店含む)様などお取引先も有り、都市圏の個人購入のお客様にもお陰様で高評価です。ミシュランガイド掲載飲食では、最高二つ星までのお店と取引させて頂いております。小さな個人農場ですが、品種品目合わせ年間100種前後の野菜類など生産販売してます。中には、ヨーロッパ産野菜類も有ります。全国のお客様に「安心安全美味しい野菜」をご提供出来るよう努力してます。皆様宜しくお引き立てお願いします。

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