和風が合う!
    ジミクロ さん

    ジミクロさん

    [最終更新日] 2022/09/19

    YouTubeの「田舎そば川原」さんのレシピを参考に、和風だしが効いたとうもろこしご飯を作りました。
    炊き上がりは本当に赤飯みたいです。糖度は低目ですが、それがダシと合っていて、以前に同じレシピで高糖度スイートコーンで作ったのですが、そちらより美味しく感じました!もちもち食感も赤飯っぽさを増していて食べ応えがあります。大人向けなとうもろこしご飯という感じです。
    スイートコーンはバターを使ったとうもろこしご飯、もちもち太郎は和風とうもろこしご飯と、使い分けたくなります。
    レンチンしたものも食べたのですが、よりモチモチ感が分かりますね。残りは焼きトウモロコシで頂こうと思います。酒・みりん・醤油の味付けが合うと思うので楽しみです!
    (編集済み)

    食べた人数 1人

    1. 信州塩尻 つむぐ農園

      信州塩尻 つむぐ農園

      和風なオトナの炊き込みご飯🌽✨
      お出汁を効かせた味付けに、確かにマッチしそうですね🙆‍♀️💕
      高糖度のコーンより美味しかったとの事、やはり品種によって合う味付けが違うのですね👏

      酒、醤油、みりんの焼きトウモロコシ!
      絶対美味しそう~!
      ジミクロさんからの素敵な情報が多すぎて、収穫終わってしまったのが悔やまれます…🥺

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