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(9本)日本初!赤いスイートコーン「大和ルージュ」

内容量:大和ルージュ9本

3,240 (税込・送料別)

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おイモのような優しい甘さとトウモロコシの風味が濃い、新感覚のスイートコーンです。鮮やかな赤色が食卓を華やかに彩ります。

初夏のある日、何気なくSNSを見ていると、目に飛び込んできたのは「赤いスイートコーン」?!見た目は昨年人気を誇った、あの「もちもち太郎」にそっくり。だけど、スイートコーン?なるほど、発信元は「もちもち太郎」をてがけている奈良県の大和農園さん。なんだか分からないけど、面白いぞ!ということで、試験栽培の農家を募集していたので、早速応募!日本初となる、赤いスイートコーンの栽培に挑戦しました!食味は、わたしたちが手がける「糖もろこし」とは全くの別物。昔ながらのトウモロコシといった感じで、おイモのような、優しい甘さとトウモロコシの濃い風味が感じられます。今流行りの、いわゆる「極甘」というわけではなく、自然な甘さ。見た目のインパクトとは裏腹に、繊細な優しい風味のスイートコーン。このインパクトの強い赤色の正体は、アントシアニンだそうです。生食向きではなく、どちらかというと加工向き?茹でるとせっかくのキレイな赤が抜けてしまうので、レンチン、蒸し、焼きなどがおすすめです。スープや炊き込みご飯、ケーキなどのお菓子作りにも。美しい赤色が、食卓を華やかにしてくれそう。

賞味期限/保存方法

届きましたら、すぐに冷蔵庫で保存してください。その際、濡れ新聞や濡れキッチンペーパーなどで1本ずつ包んでからビニール袋に入れ、冷蔵庫で可能なら立てて保存してください。2~3日を目安に、その後は冷凍で。

おすすめの召し上がり方

レンチンでそのままガブリ!
また、蒸し、焼き料理に。
赤いコーンスープや、お赤飯のような炊き込みご飯にも。
お菓子作りにもおすすめです。

名称

とうもろこし

原産地

長野県

\出品者さんについて詳しく!/

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信州塩尻 つむぐ農園
長野県 塩尻市
長野県の自然豊かな山間地で、土地柄や気候に合わせた季節の野菜やハーブを育てています。 夫と二人三脚で農業を営みながら、3人の子育てを楽しんでいます。 埼玉県出身の私は、農業とは無縁の環境で育ちました。 20代の頃に縁あって長野県での一人暮らしを経験、広大な自然の中での生活に心地よさを感じていた頃、兼業農家の家庭で育った夫と出会い、結婚を機に農業に携わるようになりました。 2018年よりオンラインを利用した産直ECでの販売をスタート。 私も夫もサービス業経験者でしたので、産直ECで販売することは、それまで対面販売で培った経験を生かす機会となりました。 さらにお客様とのコミュニケーションを通じて農業に楽しみを見出すようになり、以後産直ECで販売する面白さにハマっております。 夫の親元で一生懸命工夫を凝らしながら農業という仕事に取り組んでまいりましたが、事業継承問題の難しさなどから、2021年より夫と2人独立し、新たな土地で自分たちの目指す農業をスタートさせるに至りました。 より多くのみなさんと関わることで、農業や野菜の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 よろしくお願いいたします!

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