[500g]外見悪いけど濃厚極甘！信州産露地ちぢみほうれん草

Name: [500g]外見悪いけど濃厚極甘！信州産露地ちぢみほうれん草
Price: 780 JPY
Availability: InStock

内容量：ちぢみほうれん草500g

長野県塩尻市

信州塩尻つむぐ農園

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根っこまで甘い！丸ごと食べられる甘～い｢ちぢみほうれん草｣は冬季～春先の季節限定商品になります。

お急ぎの方や、お届け日に指定のある方は、大変申し訳ありませんが対応できませんので、注文をご遠慮ください。ーーーーー長野県塩尻市のつむぐ農園です。標高800mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。私たちの農園のある塩尻市片丘地区は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。ーーー今回の商品について毎年大人気！冬のほうれん草です。わたしたちの育てるほうれん草は、とにかく肉厚でパリッと元気なのが特徴！さらに連日寒さに晒されていますので、甘みが濃いんです。寒くなるとなぜ甘みが強くなるのか。それは、ほうれん草が寒さから身を守るため、糖分を蓄えて自己防衛機能を働かせるからです。野菜の力って本当にすごいですよね。今回は｢ちぢみほうれん草｣になります。露地で育てていますので、見た目は悪いです。でも厳しい環境の中で必死に生きようとする生命力を感じていただけるかと思います。ほうれん草の旬は冬なので、今が一番美味しい時期。ぜひ、信州の厳しい寒さの中で育てる美味しいほうれん草を、味わってみてくださいね。オススメはオリーブオイルでソテーです！根っこも甘くて最高なので、捨てずにお楽しみください！他にも、しゃぶしゃぶやお浸し、グラタン、お鍋、キッシュなど、お好みの料理でお楽しみください！葉や茎が力強くパリッとしています。収穫する時に折れやすいので、多少の傷はご容赦ください。葉先が寒さで縮れていたり、葉の色が変色していたりしますが、枯れているわけではありませんので、安心してお召し上がりください。200gは、一般的な｢一把｣分(よくお店で見かけるひと袋分)になりますが、ちぢみほうれん草の場合はひとつの株が大きく、かなりボリュームがあります。そのため、ひとつで200gあったりします。ほうれん草の大きさにより、入る数は前後します。無選別にてお入れしますので、ご了承ください。冷凍保存も可能ではありますが、食味が落ちるため、個人的にはおすすめしません。ほうれん草がボリュームがあり容量を必要とするため、ダンボールは大きめになります。発送地が氷点下になりますので、凍結防止のため、冷蔵便での発送とさせていただきます。送料が高くなり本当に申し訳ありませんが、ご理解いただけますと幸いです。水濡れ防止のため、ダンボールの中に大きなビニール袋を使用し、一括梱包致します。

賞味期限/保存方法

可能なら冷蔵庫で保存し、鮮度の良いうちにお楽しみください

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信州塩尻つむぐ農園

長野県塩尻市

長野県の自然豊かな山間地で、土地柄や気候に合わせた季節の野菜やハーブを育てています。夫と二人三脚で農業を営みながら、3人の子育てを楽しんでいます。埼玉県出身の私は、農業とは無縁の環境で育ちました。 20代の頃に縁あって長野県での一人暮らしを経験、広大な自然の中での生活に心地よさを感じていた頃、兼業農家の家庭で育った夫と出会い、結婚を機に農業に携わるようになりました。 2018年よりオンラインを利用した産直ECでの販売をスタート。私も夫もサービス業経験者でしたので、産直ECで販売することは、それまで対面販売で培った経験を生かす機会となりました。さらにお客様とのコミュニケーションを通じて農業に楽しみを見出すようになり、以後産直ECで販売する面白さにハマっております。夫の親元で一生懸命工夫を凝らしながら農業という仕事に取り組んでまいりましたが、事業継承問題の難しさなどから、2021年より夫と2人独立し、新たな土地で自分たちの目指す農業をスタートさせるに至りました。より多くのみなさんと関わることで、農業や野菜の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。よろしくお願いいたします！

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