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(1kg)食べるブーケ [信州産] ほろ苦ウマい!冬菜の菜花

内容量:1kg(60サイズ箱にいっぱい!)

1,080 (税込・送料別)

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ケールに似た味わい深さが特徴の冬菜。炒めて良し、湯がいて良し!ほろ苦さがクセになる春限定の味覚をぜひお試しください!

昨年の秋に播種し、厳しい冬を越えてたくましく育った冬菜の菜花です。独特のほんのりと感じる苦味と、深いうまみや甘みがあり、とても美味しいんです。ケールのようにオリーブオイルで炒めたりソテーにしたりするのがオススメですが、さっと湯がいてそのままお浸しでも、胡麻和えや白和えなどにも美味しいです!また汁物やパスタ、玉子とじなどいろいろな料理に活用いただけます。春限定の味覚を、ぜひお楽しみいただければ嬉しく思います。茎の太さが極細から太めのものまでいろいろ、ランダムにお入れします。ダンボール箱の中に大きなビニール袋を使用し、一括梱包させていただきます。

賞味期限/保存方法

乾燥を防ぐため袋に入れて冷蔵庫で保存し、鮮度の良いうちにお楽しみください。

おすすめの召し上がり方

オリーブオイルでじっくりソテーし、塩コショウでシンプルに楽しむのがオススメです!
他にも湯がいて辛子和えにしたり(こちらは大人の味)、胡麻和えにしたり。
ごま油で炒めるのも香り良くておすすめです。

名称

冬菜

原産地

長野県

\出品者さんについて詳しく!/

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信州塩尻 つむぐ農園
長野県 塩尻市
長野県の自然豊かな山間地で、土地柄や気候に合わせた季節の野菜やハーブを育てています。 夫と二人三脚で農業を営みながら、3人の子育てを楽しんでいます。 埼玉県出身の私は、農業とは無縁の環境で育ちました。 20代の頃に縁あって長野県での一人暮らしを経験、広大な自然の中での生活に心地よさを感じていた頃、兼業農家の家庭で育った夫と出会い、結婚を機に農業に携わるようになりました。 2018年よりオンラインを利用した産直ECでの販売をスタート。 私も夫もサービス業経験者でしたので、産直ECで販売することは、それまで対面販売で培った経験を生かす機会となりました。 さらにお客様とのコミュニケーションを通じて農業に楽しみを見出すようになり、以後産直ECで販売する面白さにハマっております。 夫の親元で一生懸命工夫を凝らしながら農業という仕事に取り組んでまいりましたが、事業継承問題の難しさなどから、2021年より夫と2人独立し、新たな土地で自分たちの目指す農業をスタートさせるに至りました。 より多くのみなさんと関わることで、農業や野菜の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 よろしくお願いいたします!

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