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60[信州産] 旬の朝採り!ナウでヤングなコーン

税込・送料別1,980

この商品の生産者

五味 あや

信州塩尻 つむぐ農園

長野県 塩尻市

送料
  • クール便 (冷蔵)

    275

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は長野県から配送されます

発送
注文から4日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
箱込2kg以内(20~25本目安)
重量
--
アレルギー
含まない
産地・所在地
中部>長野県
カテゴリー
野菜>とうもろこし

この商品の他のサイズ・分量

シャキシャキ歯触りの良い生のヤングコーンは、缶詰や水煮などと全くの別物。採れたての瑞々しさは、切り口から水が滴るほどです。そのままグリルで、ヒゲごと丸かじり。何も味付けなしで、素材の味だけで美味しい!

とうもろこしには、成長過程で複数の実がつきます。二番果以降の実は、一番果を大きく美味しく育てるために、未熟なうちに摘みとってしまいます。その若採りしたものがヤングコーンと呼ばれています。そのままグリルで、ヒゲごと丸かじり。ヒゲがまた甘~いんです。ヒゲは他にも天ぷらがおすすめ!スープに入れたり湯がいてサラダやお浸し、和え物でも、鮮やかな若草色でシャキシャキ食感が楽しめます。実はグリルのほか、天ぷら、湯がいてサラダや和え物に、揚げ浸しもおすすめ!皮を剥いてソテーし、マヨネーズにチリパウダーを振りかけて食べるのもおすすめ!産直ならではの鮮度抜群な皮付きヤングコーン、ヒゲも丸ごと是非お試しくださいね。最適なサイズで収穫していますが、実際剥いてみたら予想よりも小さかったり大きかったりすることもあります。皮付き採れたての鮮度でお届けしたいので、大きさのバラつきに関してはご容赦ください。消毒は控えておりますので、稀に小さな虫を見逃してしまうことがあるかもしれません。安心安全の証と思っていただければ幸いです。ダンボール箱に大きなビニール袋を使用し、一括梱包します。

賞味期限/保存方法

乾燥を防ぐためビニール袋へ入れ冷蔵庫で保存し、鮮度の良いうちに(できれば2~3日程度)お楽しみください。長期保存される場合は、皮を剥いてから密封袋へ入れ冷凍保存してください。

おすすめの召し上がり方

なんと言ってもそのまま丸ごとグリルでヒゲごとガブリ!ヒゲの甘さをお楽しみください!
炒め物、和え物、揚げ物など多彩な料理に活用いただけます。
個人的には揚げ浸しやマリネがおすすめ!

ヒゲは天ぷらにしたり、湯がいてサラダ、和え物、お浸し、スープなどにも。
簡単なおすすめレシピを同封します。

食品表示法上の表記

名称

ヤングコーン(とうもろこし未熟果)

原産地

長野県

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

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長野県 塩尻市
信州塩尻 つむぐ農園

\人とのつながりを大切に/ 想いを「つむぐ」農園です

長野県の自然豊かな山間地で、土地柄や気候に合わせた季節の野菜やハーブを育てています。 夫と二人三脚で農業を営みながら、3人の子育てを楽しんでいます。 埼玉県出身の私は、農業とは無縁の環境で育ちました。 20代の頃に縁あって長野県での一人暮らしを経験、広大な自然の中での生活に心地よさを感じていた頃、兼業農家の家庭で育った夫と出会い、結婚を機に農業に携わるようになりました。 2018年よりオンラインを利用した産直ECでの販売をスタート。 私も夫もサービス業経験者でしたので、産直ECで販売することは、それまで対面販売で培った経験を生かす機会となりました。 さらにお客様とのコミュニケーションを通じて農業に楽しみを見出すようになり、以後産直ECで販売する面白さにハマっております。 夫の親元で一生懸命工夫を凝らしながら農業という仕事に取り組んでまいりましたが、事業継承問題の難しさなどから、2021年より夫と2人独立し、新たな土地で自分たちの目指す農業をスタートさせるに至りました。 より多くのみなさんと関わることで、農業や野菜の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 よろしくお願いいたします!
  • 信州塩尻 つむぐ農園 塩尻市

    地力を高める土壌作り

    わたしたちは健康で力のある土壌作りのために、地力増進作物や食物残渣から作られる有機肥料などを畑にすき込んでいます。

  • 信州塩尻 つむぐ農園 塩尻市

    その土地に合わせた野菜やハーブを育てます

    塩尻市は農業が盛んでアルプスを見渡す自然豊かな土地です。
    わたしたちの農園は標高800mほどの高冷地に位置し、四方を山々に囲まれた、冷涼な気候が特徴です。
    土地の風土に合った「地物」を大切にしながら、「適材適所」という言葉のとおり環境や気候に合わせて野菜を選び、育てます。
    最も大切なこととして、自分たちが農業楽しむことです。
    気持ちは野菜の出来に影響すると思っています。
    嫌々取り組めば出来る野菜は不味くなる、楽しく取り組めば最高に美味しい野菜に育つ。子育てと一緒ですね。
    だからいつでも野菜に接するときは、笑顔でいられるよう心がけています。
    そして、育てて楽しい気持ちになれるものを選ぶことも大切。
    それは自分たちが「美味しい」と感じるものだったり、見た目が可愛らしいものだったり、色彩の美しさだったり。
    育てる人も受け取る人も、笑顔になれるような野菜を育てられるようにしています。

  • 信州塩尻 つむぐ農園 塩尻市

    糖度20度超!瑞々しい極甘フルーツコーン

    生で食べられる甘いフルーツコーン。
    今では当たり前になっていますが、私たちは現在のように出回る以前からその栽培を行なってまいりました。
    長年のノウハウを活かしながら新しい農法も取り入れつつ、2020年までに糖度20度以上という最高品質のフルーツコーンを生産することができています。
    ひとつひとつ丁寧に、播種から収穫まで愛情こめて、すべて手作業により行なっています。
    想いをこめたフルーツコーンを全国のみなさんにお届けしたいと思います。

  • 信州塩尻 つむぐ農園 塩尻市

    農業を通じこどもたちの教育を豊かにしたい

    土に触れることは、大人だけでなくこどもたちにもプラスに働くと考えます。
    自分のこどもたちにも、農作業や商品作りに積極的に関わらせることにより、他では得られない貴重な体験や社会勉強を学ぶ機会としています。
    ぜひ全国からわたしたちの農園に足を運んでいただき、土に触れる楽しさ、ゼロから作物を育てる喜びを共有したいと思います。

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