ハックルベリーのファン
    ルー さん

    ルーさん

    [公開日] 2024/09/19

    ハックルベリーを購入しジャムとシロップ漬けにしていただきました。特にジャムはおいしかったです。重曹でアク抜きして洗い、みりんで煮て白砂糖・ザラメ砂糖・蜂蜜などで味を付けて煮詰めて適当な粘性にしました。レオン汁を入れてもさっぱり味になります。ハックルベリー自体は際だった味があるわけではないので味付け次第でおいしくなります。ヨーグルトに入れて食べてもとってもおいしいです。幼児も喜んで食べてくれました。これを多めにコップに入れて炭酸で割って氷を入れて飲んでもおいしいです。素敵な涼しそうな紫色で心癒やされます。お酒の好きな人はジンなどで割ってもおいしいと思います。

    食べた人数 15人

    食べた日数 30日

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