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天然こごみ 約300g +オマケ1種

内容量:天然こごみ 約300g +オマケ1種

2,100 (税込・送料別)

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【春山菜の代表!おひたし 天ぷら ごま和え ナムルに!】

※季節の天然ものを山から採ってきます。大変申し訳ございませんが日時のご指定をいただけません。4月上旬頃から順次発送させていただきます。※天然物を山から採ってきますので、その年その年採れる時期が異なります(昨年は採取開始・終了が2週間ほど早まりました)。今年は雪が少なく例年よりも暖かいため、採取・発送時期がだいぶ早まる可能性もあります。※大変申し訳ございませんが、予定数に達しましたら販売を終了させていただきますので、お早めにご注文をいただけますと幸いです。学名は「クサソテツ」ですが、東北ではその姿がちょうど前かがみになっていることから「コゴミ」の名で通っています。食べやすい山菜として人気が高いです。成長が早いので旬の時期は短いです。こごみならではの軽いぬめりと独特の歯ごたえをお楽しみください!※2枚目の写真で約300gです。たっぷりお召し上がりください。※天然ものですので大きさにばらつきがあります。ご了承ください。※オマケの山菜は、時期のものですのでご指定いただけません。ご了承ください。※細心の注意を払いますが、天然もののため虫やゴミが混入する場合があります。※写真はイメージです。天然物のためお届けする山菜と写真とは異なる場合があります。

賞味期限/保存方法

新聞などに包んで冷蔵庫で保存してください。ナマモノですのでお早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

アクが少ないため、さっと茹でて酢味噌やマヨネーズをかけたおひたし、ゴマ和えや、ナムルもおすすめです!先がくるくると巻いてほどけていないものを食べますが、やや開きかけたものは天ぷらがおすすめです!

名称

山菜

原産地

山形県

\出品者さんについて詳しく!/

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まえむき。farm&shop
山形県 遊佐町
『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。 2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜のみを栽培しています。野菜は、無農薬・無肥料(米ぬかや油かすなどの植物性有機物は使用しています)のほぼ自然農法で栽培しています。

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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