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山菜の女王 採れたて天然コシアブラ 約150g +オマケ1種

内容量:天然コシアブラ 約150g +オマケ1種

2,680 (税込・送料別)

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天然物は味も香りも段違い!!贈り物にしても喜ばれます!!今だけの春の味をお楽しみくださいね♪

※季節の天然ものを山から採ってきます。大変申し訳ございませんが日時のご指定をいただけません。順次発送させていただきます。※天然物を山から採ってきますので、その年その年採れる時期が異なります(昨年は採取開始・終了が2週間ほど早まりました)。今年は雪が少なく例年よりも暖かいため、採取・発送時期がだいぶ早まる可能性もあります。※大変申し訳ございませんが、予定数に達しましたら販売を終了させていただきますので、お早めにご注文をいただけますと幸いです。山菜の女王とも呼ばれる「コシアブラ」は、山菜の王様「タラの芽」と並んで春に楽しめるとてもおいしい自然の恵みです。さわやかな香りが人気の山菜です。北海道から九州に分布し、山地の林に生えます。こしあぶらの名前は、その昔、樹脂を漉して金属の錆止め油をとったことに由来しています。採取時期は4月中旬から5月中旬頃で、伸び始めた若芽を摘みます。特有の香りとコクのあるなめらかな風味です。「はかま」を取り除き、天ぷらにして塩で食べるのが鉄板ですが、こしあぶらのまぜご飯もおすすめです!※2枚目の写真で約150gです。3〜4名様でたっぷり食べられる量だと思います。※天然ものですので大きさにばらつきがあります。ご了承ください。※オマケの山菜は、時期のものですのでご指定いただけません。ご了承ください。※細心の注意を払いますが、天然もののため稀に虫やゴミが混入する場合があります。※写真はイメージです。天然山菜のため、お届けする山菜と写真とは異なる場合があります。

賞味期限/保存方法

新聞に包んで冷蔵庫へ。お早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

天ぷらはもちろん、おひたしにしてもパスタにしても、さっと茹でて炊き立てご飯に混ぜた混ぜご飯もおすすめです!!

名称

こしあぶら

原産地

山形県

\出品者さんについて詳しく!/

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まえむき。farm&shop
山形県 遊佐町
『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。 2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜のみを栽培しています。野菜は、無農薬・無肥料(米ぬかや油かすなどの植物性有機物は使用しています)のほぼ自然農法で栽培しています。

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