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北海道代表セット

内容量:釧路産定置網活〆時知らず半身切身甘塩/羅臼産開ほっけ1枚/釧路産開さば1枚/田村特製いくら醤油漬200g1本/虎杖浜加工完熟たら子切子3本/

9,100 (税込・送料別)

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北海道
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北東北
840円
南東北
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関東
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信越
1,070円
北陸
1,330円
中部
1,330円
関西
1,550円
中国
1,610円
四国
1,610円
九州
1,710円
沖縄
2,570円

※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

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北海道を代表する最高の素材に最高の加工を施した自慢の味!!

◾️丸栄田村商店の干し魚は自社の工場で独自のこだわり製法にて造っております。そのこだわりは、無添加、塩分控えめ、原料の厳選、手間のかかる徹底した血抜き処理です(※背骨の下に走っている動脈の血を掻き出して真水を頻繁に取り替えながら血抜きを徹底します)。まずは干し魚の2大柱の羅臼ほっけと釧路さば。そして◾️時知らずとは、秋に漁獲される秋鮭とは全く別物で、5月から6月に最盛期を迎える若い鮭のことで、『時期外れ』という意味です。脂のノリは秋鮭とは比べ物になりません。焼くとジュワっと染みだす脂とコクのある皮がたまりませんよ!次に◾️いくら醤油漬け。いくら専門店の当社では毎年9月の半ばから末にかけて漁獲される最高の状態の秋鮭メスを大量に仕入れ、腹から出した新鮮な筋子をすぐに『田村特製の無添加醤油』に漬け込み、瞬間冷凍しています。甘くとろける極上のいくらは柔らかく口の中に皮が残りません。最後に◾️丸栄田村商店の特選たら子は約40年間変わらぬ味で地元はもとより道外のお得意様から人気があり愛され続けております。どの商品をとっても最高の味を目指した贅沢なセット内容になっておりますので贈答用にも最適!

おすすめの召し上がり方

干物、鮭は凍ったまま弱火でじっくり焼いていただくとより美味しく召し上がれます!

名称

開きほっけ、開きサバ、時知らず、いくら醤油漬、甘塩たら子

原産地

開きほっけ;羅臼産/開きさば;釧路産/時知らず;釧路産/いくら醤油漬;釧路産/甘塩たら子;白老虎杖浜産

消費期限

開きほっけ、開きさば、時知らず;到着後冷凍1ヶ月解凍後冷蔵庫内2日/いくら醤油漬;到着後冷凍2ヶ月解凍後冷蔵庫内1週間/甘塩たら子;到着後冷凍3ヶ月解凍後冷蔵庫内1週間

保存方法

要冷凍

加工業者

有限会社 丸栄田村商店

\出品者さんについて詳しく!/

北海道代表セット 釧路産定置網活〆時知らず半身切身甘塩/羅臼産開ほっけ1枚/釧路産開さば1枚/田村特製いくら醤油漬200g1本/虎杖浜加工完熟たら子切子3本/ 魚介類/セット・詰め合わせ通販
◾️いくら醤油漬け専門店でもある当社では毎年9月の半ばから末にかけて漁獲される最高の状態の秋鮭メスを大量に仕入れ、腹から出した新鮮な筋子をすぐに『田村特製の無添加醤油』に漬け込み、瞬間冷凍しています。甘くとろける極上のいくらは柔らかく口の中に皮が残りません!実はこのいくら醤油漬け、釧路和商市場名物勝手丼の発祥にもなっております!そう、当店のいくら丼からはじまったんです!その当時から変わらぬ味をぜひご堪能ください!◾️また、当店の主力商品の時知らずとは、秋に漁獲される秋鮭とは全く別物で、5月から6月に最盛期を迎える若い鮭のことで、『時期外れ』という意味です。脂のノリは秋鮭とは比ではなく焼くとジュワっと染みだす身の脂と非常に香ばしい皮がたまりません!是非是非、ご賞味くださいませ!

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北海道代表セット

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