【北海道釧路産】最高級定置網活〆時知らず甘塩切身1尾分（特大サイズ）と【丸栄田村特製】いくら醤油漬75g×2本のセット品です

Name: 【北海道釧路産】最高級定置網活〆時知らず甘塩切身1尾分（特大サイズ）と【丸栄田村特製】いくら醤油漬75g×2本のセット品です
Price: 16960 JPY
Availability: InStock

内容量：時知らず甘塩切り身；1パック10切入×2パック/ いくら醤油漬75g×2瓶

北海道釧路市

釧路和商市場＿丸栄田村商店

16,960 円（税込・送料別）

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丸栄田村の本命商品、定置網活〆時知らず特大サイズ（2.6kg以上）の贅沢な甘塩切身！！天然の上質な脂とふっくらとした肉質、一度は食べる価値ありです。

◾️時知らずとは、秋に漁獲される秋鮭とは全く別物で、５月から６月に最盛期を迎える若い鮭のこと。『時期外れ』という意味です。脂のノリは秋鮭とは比べ物になりません。焼くとジュワっと染みだす脂とコクのある皮がたまりません。。。その時知らずもさまざまなランクがあり、当商品は1尾2,6kg以上の特大サイズで、最高級クラスといっても良いです。

◾️基本的には甘塩の切身で半身１０切で合計２０切になりますが、ご要望があればトークにて承ります！（例えば、厚切りで半身８切で贅沢な切身にしてほしい。。。塩を振らないで生の切身にしてほしい。。アラ（頭と骨）は入りません。。などなど伝えていただけたらできる限り対応いたします！）

◾️また、このクラスの時知らずは脂がしっかり乗っているのでお刺身としても非常に上品な味を楽しめますので、特に指定なしの普通の注文では1尾を全て焼き用の甘塩切身（半身10切✖️2）にいたしますが、トークにて刺身用も欲しいと伝えて下されば、例えば、半身で大きめの刺身用の柵を4柵取れるので、「半身を焼用甘塩切身（8切or9切or10切)、もう半身を刺身用4柵で」と申し付けくださいませ！

賞味期限/保存方法

商品到着後冷凍1ヶ月、解凍後冷蔵庫内2日

名称: 白鮭/鮭の卵

原産地: 時知らず；釧路町昆布森産/ いくら醤油漬；釧路産釧路加工

消費期限: 商品到着後冷凍1ヶ月、解凍後冷蔵庫内2日

保存方法: 要冷凍

加工業者: 有限会社　丸栄田村商店

＼出品者さんについて詳しく！／

【北海道釧路産】最高級定置網活〆時知らず甘塩切身1尾分（特大サイズ）と【丸栄田村特製】いくら醤油漬75g×2本のセット品です時知らず甘塩切り身；1パック10切入×2パック/ いくら醤油漬75g×2瓶魚介類/セット・詰め合わせ通販

釧路和商市場＿丸栄田村商店

北海道釧路市

ごちレポ 9 件

◾️いくら醤油漬け専門店でもある当社では毎年９月の半ばから末にかけて漁獲される最高の状態の秋鮭メスを大量に仕入れ、腹から出した新鮮な筋子をすぐに『田村特製の無添加醤油』に漬け込み、瞬間冷凍しています。甘くとろける極上のいくらは柔らかく口の中に皮が残りません!実はこのいくら醤油漬け、釧路和商市場名物勝手丼の発祥にもなっております!そう、当店のいくら丼からはじまったんです!その当時から変わらぬ味をぜひご堪能ください!◾️また、当店の主力商品の時知らずとは、秋に漁獲される秋鮭とは全く別物で、５月から６月に最盛期を迎える若い鮭のことで、『時期外れ』という意味です。脂のノリは秋鮭とは比ではなく焼くとジュワっと染みだす身の脂と非常に香ばしい皮がたまりません！是非是非、ご賞味くださいませ！

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