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羅臼昆布のコツを。。。出汁を取るときは、水洗いを避けて硬く絞った布ふきんで軽く拭き取るべし。
高級料理の出汁は昆布を十分浸してとり、2番だしは弱火から次第に温度を上げて、沸騰直前で素早く引き上げるべし。
出汁を取った後の昆布は細く切って松前漬、酢醤油昆布、味噌漬、佃煮、揚昆布、塩昆布、昆布納豆、などさまざまに活用すべし。
名称 | 昆布 |
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原材料・その産地 | |
上記以外の原材料 | 羅臼昆布(羅臼産)/ なが昆布(北海道東部産)/ さお前昆布(北海道東部産) |
賞味期限 | 商品到着後約半年 |
保存方法 | 高温多湿直射日光を避けて常温保存 |
製造者 | 加古商店/北海道釧路市大川町6番22号 |
釧路市和商市場に店舗を構えて約50年、鮭といくら醤油漬の老舗です!
自慢の時知らずを撮影してみました。頭が小さく良く肥えた一本!随時、登録商品を増やしていく予定でおりますのでぜひよろしくお願いいたします!
【お中元用】10個セット!!最高級釧路産定置網活〆時知らず甘塩切身半身8切(大サイズ)【のし対応可】
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税込 40,800 円
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【お中元用】5個セット!!最高級釧路産定置網活〆時知らず甘塩切身半身8切(大サイズ)【のし対応可】
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税込 20,400 円
送料+クール代別
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【釧路産】時知らず半身8切甘塩と【丸栄田村特製】いくら醤油漬75gのセット
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税込 16,960 円
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税込 14,800 円
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税込 3,980 円
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最高級北海道釧路産定置網活〆時知らず甘塩切身半身8切(大サイズ)
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税込 4,080 円
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冷凍ホタテ貝柱刺身用(不揃い)500g×2
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税込 4,900 円
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送料割引あり
冷凍ホタテ貝柱刺身用(不揃い)500g
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税込 2,600 円
送料+クール代別
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北海道代表セット
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税込 9,100 円
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【御中元セール】お刺身5点セット
約600g
税込 5,700 円
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【御中元セール】お刺身8点セット
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ぜんなはまぐり(大)2キロ ながらみ2キロ セット
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税込 6,400 円
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【夏ギフト】漆黒の駿河湾を代表する絶対的人気のトロえび大とメヒカリ中のセット
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税込 3,415 円
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ロコフィッシュ鮮魚ボックス4~5kg【発泡スチロール箱+保冷剤】
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ロコフィッシュ鮮魚ボックス2~3kg【発泡スチロール箱+保冷剤】
約2.5kg
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【大容量】【夏ギフト】漆黒の駿河湾を代表するトロえび中小とメヒカリ中のセット
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税込 5,076 円
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【夏ギフト】漆黒の駿河湾を代表するトロえび中小とメヒカリ中のセット
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約1kg
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北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
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北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
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約5kg
税込 4,511 円
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(予約受付中)令和7年産ゆめぴりか
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約20kg
税込 16,000 円
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税込 3,450 円
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税込 11,000 円
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税込 3,000 円
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