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釧路の釣りもの時知らず切身と北洋育ちの紅鮭切身

内容量:時知らず;1パック(半身7切)/紅鮭;1パック(半身9切)

3,980 (税込・送料別)

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いわゆる鮭の紅白セット、白鮭(時知らず)と紅鮭。同じ鮭でも味の特徴は全然異なるのでそれぞれの味をお楽しみいただけます!

◾️北洋で育った脂と旨味の抜群な紅鮭の切り身は甘塩でシンプルに塩焼きで食べるのが最高です!美味しい塩サケとしては紅鮭が一番です。どんな方にも食べていただける甘塩仕立て、さめても味も感触も変わらず、白米との相性抜群です!◾️時知らずとは秋に漁獲される秋鮭とは全く別物で5月から6月に最盛期を迎える若い鮭のこと、『時期外れ』という意味です。脂のノリは秋鮭とは比べ物になりません。焼くとジュワっと染みだす脂とコクのある皮がたまりません!

おすすめの召し上がり方

ちょっとしたコツ、冷凍で届くので、凍ったまま弱火で焼くと美味しく焼けますよ!

名称

白鮭、紅鮭

原産地

白鮭;釧路産/紅鮭;ロシア産

消費期限

商品到着後:冷凍2か月、解凍後冷蔵庫内2日

保存方法

要冷凍(−18度)

加工業者

有)丸栄田村商店/ 085-0018 北海道釧路市黒金町13丁目25番地

\出品者さんについて詳しく!/

釧路の釣りもの時知らず切身と北洋育ちの紅鮭切身 時知らず;1パック(半身7切)/紅鮭;1パック(半身9切) 魚介類/鮭通販
◾️いくら醤油漬け専門店でもある当社では毎年9月の半ばから末にかけて漁獲される最高の状態の秋鮭メスを大量に仕入れ、腹から出した新鮮な筋子をすぐに『田村特製の無添加醤油』に漬け込み、瞬間冷凍しています。甘くとろける極上のいくらは柔らかく口の中に皮が残りません!実はこのいくら醤油漬け、釧路和商市場名物勝手丼の発祥にもなっております!そう、当店のいくら丼からはじまったんです!その当時から変わらぬ味をぜひご堪能ください!◾️また、当店の主力商品の時知らずとは、秋に漁獲される秋鮭とは全く別物で、5月から6月に最盛期を迎える若い鮭のことで、『時期外れ』という意味です。脂のノリは秋鮭とは比ではなく焼くとジュワっと染みだす身の脂と非常に香ばしい皮がたまりません!是非是非、ご賞味くださいませ!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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