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    • (2023年度終了)友釣り天然鮎　１２匹　加茂川　愛媛県西条市 12匹(１６～１９cm)　 魚介類/川魚通販
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    (2023年度終了)友釣り天然鮎　１２匹　加茂川　愛媛県西条市

    税込・送料込4,200円

    この商品の生産者

    青野幸司

    天然アユ釣り隊

    愛媛県 西条市

    送料

    • ヤマト運輸

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    内容
    12匹(１６～１９cm)　
    アレルギー
    含まない
    産地・所在地
    四国>愛媛県
    カテゴリー
    魚介類>川魚>鮎
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    天然でしか味わえない　おいしさ！！！　スーパーなどで販売されていない天然鮎を食べてみませんか

    西日本最高峰の石鎚山を源流とし名水百選の町、西条市中央に流れる加茂川で　１匹１匹丁寧に友釣りで釣り上げた天然アユです。１６～１９ｃｍの小ぶりのアユですが、このサイズが１番　おいしいかなと思います。愛媛県でアユ？と思われていませんか？　愛媛はみかん、鯛ではと...あまり知られていないのですが、天然アユ漁獲量、全国第５位になります。（農林水産省統計）アユは河川や次期で味に違いがあります。川によって味が違うのです。また、増水した後、渇水などでアユの餌となるコケの状況も変わり味に違いがでます。初期の若アユ、大きく成長したアユ、卵を持ったアユ　その次期のアユを味わうのも　いいかもしれません。[冷凍処理]翌日までイケスで生かし氷で活け〆後　真空パックし冷凍しています。[注意事項]〇友釣りのため、魚に針傷が多少残ります。〇天然のため、多少　砂が残る場合があります。〇漁協は解禁前に稚魚を放流することが義務付けされています。　天然とうたっておりますが、稚魚放流で大きくなったものも含むことを　ご理解願います。

    賞味期限/保存方法

    冷凍保存、２ヶ月程度を目安に解凍しお召し上がりください（真空パックで数ヶ月の保存は可能です）

    おすすめの召し上がり方

    アユといえば塩焼き　これが１番おいしい食べ方です。
    解凍後かるく水洗いし、塩をふってそのまま焼いてください。内蔵を取る必要もありません。（気になる方は取ってもＯＫ）
    竹串にさしてバーベーキューでどうでしょうか。（当然家庭のグリルでも問題ありません）
    鮎飯、甘露煮でも　おいしくいただけます。

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    食品表示法上の表記

    名称

    アユ
    原産地

    愛媛県　西条市
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    この商品の生産者について

    (2023年度終了)友釣り天然鮎　１２匹　加茂川　愛媛県西条市 12匹(１６～１９cm)　 魚介類/川魚通販
    愛媛県 西条市
    天然アユ釣り隊

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