ゲスト さん
ゲスト さん
内容量：６匹 （１７～２０ｃｍ）
3,300 円 （税込・送料込）
9/30頃の発送
※天候等により前後する場合があります。
[出荷方法] 冷凍
[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土
[納期指定] 不可
西日本最高峰の石鎚山を源流とし名水百選の町、西条市中央に流れる加茂川で １匹１匹丁寧に友釣りで釣り上げた天然アユです。
１７～２０ｃｍの小ぶりのアユですが、このサイズが１番 おいしいかなと思います。
愛媛県でアユ？と思われていませんか？ 愛媛はみかん、鯛ではと...
あまり知られていないのですが、天然アユ漁獲量、全国第５位になります。（農林水産省統計）
アユは河川や次期で味に違いがあります。川によって味が違うのです。また、増水した後、渇水などでアユの餌となるコケの状況も変わり味に違いがでます。
初期の若アユ、大きく成長したアユ、卵を持ったアユ その次期のアユを味わうのも いいかもしれません。
[冷凍処理]
氷で活け〆後 ２～３匹で真空パックし冷凍しています。
[注意事項]
〇友釣りのため、魚に針傷が多少残ります。
〇天然のため、多少 砂が残る場合があります。
〇漁協は解禁前に稚魚を放流することが義務付けされています。
天然とうたっておりますが、稚魚放流で大きくなったものも含むことを ご理解願います。
冷凍保存、２ヶ月程度を目安に解凍しお召し上がりください（真空パックで数ヶ月の保存は可能です）
アユといえば塩焼き これが１番おいしい食べ方です。
竹串にさしてバーベーキューでどうでしょうか。（当然家庭のグリルでも問題ありません）
鮎飯、甘露煮でも おいしくいただけます。
アユ
愛媛県西条市
友釣り天然鮎 加茂川 愛媛県西条市
3,300円（税込・送料込）
