• 産直アウル（産地直送）
    • 薄羽養鶏場（うすばようけいじょう）さんの『【アウルの日】こだわりの黒麹・赤たまご30個 | 30個（10個ずつ3パック）』の「ごちレポ」
      美味しい卵
      ゆう さん

      ゆうさん

      [公開日] 2024/11/30

      こんにちわ。
      今回も美味しい卵をありがとうございました。届いた日は卵かけご飯でいただきました。
      おでんにも入れてみました。
      また、宜しくお願い致します。

      食べた人数… 2人

      【アウルの日】こだわりの黒麹・赤たまご30個 | 30個（10個ずつ3パック）

      【アウルの日】こだわりの黒麹・赤たまご30個 | 30個（10個ずつ3パック）

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      1. 薄羽養鶏場（うすばようけいじょう）

        薄羽養鶏場（うすばようけいじょう）

        いつもご利用有難うございます。
        新米もだいぶ普及してきたので卵かけご飯、美味しいですよね☆
        おでんのたまごも最高です。
        殻が上手に剥けない場合には、ゆで卵を作る際にまず卵の尖がった部分を下にし、平らな面を上にしてスプーンの背などでヒビを入れておきます。なるべくヒビは大き目がよいです。そのまま常温で6-8時間程度放置し、卵内部の二酸化炭素を外に出します。お湯を沸かし、沸騰してから卵を入れます。半熟が好みの方は6-7分くらいの茹で時間になります。好みの硬さになったら、卵を取り出して流水に浸して卵を冷やします。卵の表面が冷えるまで冷まし、それから卵の殻を剥くと白身がボロボロにならずに、比較的キレイなゆで卵ができます。

        2024/11/30 21:11

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