【酵母・平飼い卵30個】酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）30個

Name: 【酵母・平飼い卵30個】酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）30個
Price: 2650 JPY
Availability: InStock
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内容量：30個（10個入り紙パックで3つ）

栃木県益子町

薄羽養鶏場（うすばようけいじょう）

2,650 円（税込・送料別）

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国内流通の卵の僅か6%しかない平飼いの鶏の卵。抗酸化作用を有するアスタキサンチンを含むファフィア酵母で育てた鶏🐓

＊＊＊必ずご一読ください＊＊＊■発送の目安商品ページで表示される「○○頃発送」よりも早めの発送をさせております。そのため、受取希望日の指定がない（または、指定のできない商品など）は、注文後2-7日以内の発送となります。早めに到着することがある旨、ご了承ください🙇受取日の指定ができる商品につきましては、ぜひ購入画面で【お届け希望日】を選択してください。受取ができない日や期間などがある場合には、メッセージ機能にてお知らせ頂ければ幸いです。可能な限りご希望に添えるように致します。■荷姿30個入り紙トレイ(写真参照)での発送になります☆卵のサイズはMSサイズくらいです、52-58g/個。■たまごの特長・少し赤みを帯びた濃いめのオレンジ色の黄身・十数種類の素材をブレンドした拘りの飼料・ぷりぷりに盛り上がった白身・産地直送なので鮮度抜群・調理加熱による退色が少なく、料理に映える色味・たまご特有の生臭みがほとんどない■こだわりポイントより美味しい卵にならないかと、試行錯誤を繰り返しやっと納得のいく卵ができました^_^ファフィア酵母という自然由来の酵母で、ビタミンEの500〜1,000倍の活性酸素消去能（抗酸化作用）を有すると言われている“アスタキサンチン”を含む酵母を鶏の餌として与えて作りました。私自身、薬のような添加物を鶏の餌に入れるのがすごく嫌で、娘にも与えられないようなものは作りたくないのですが、こちらは自然由来の酵母で、鶏にも良いそうです。アスタキサンチンは、医療や食品などいろいろな領域で注目されている成分だそうです。緑藻類や甲殻類、魚類などに広範に分布している天然赤色色素で、分かりやすいところだと、蟹や海老の殻の赤い成分だそうです。今回、この酵母の作った成分を鶏の餌として加えることで、より美味しい卵に仕上がりました。色味は今までの平飼い卵よりも黄身が赤に近く、オレンジ色と赤の中間くらい。優しい甘みを感じるようになりました。何よりも鶏がより活発になった気がします⁈ いつも以上に自由に動き回り、好きな時間に餌を食べ、地面をつついたり、砂浴びをしたり、止まり木に飛び乗ったりと自然に近い状態の平飼いで育てています。餌は鶏が最も大好きなトウモロコシ🌽、米🌾、大豆絞りかす、魚粉などを与えています。他にも（人も昆布や海藻を食べると身体に良いですよね！だからこそ鶏にも）海藻粉末を与えることでミネラルを補給、ホタテの殻を与えることでたまごの殻がしっかりし、鶏の健康状態を考えて育てています。酵母を与えて育てています。ちなみにヨーロッパの平飼い基準では1羽あたり4㎡以上ですが、私たちの養鶏場では1羽あたり概ね8㎡程度でヨーロッパ基準の倍の広さで鶏を飼育しています。■オススメの食べ方「おいしいたまごかけご飯が食べたい」とお買い求めのお客様も多いこだわりのたまごです。もともとたまごかけ用のたまごなので、ぜひ卵かけご飯でお召し上がり下さい。たまご特有の生臭さがないので、スーパーで買ってきた卵と元気たまごを割って臭いを比べてみて下さい、きっと納得して頂けると思います。オレンジ色から少し赤みがある黄身の色で、食欲を刺激しますよ。■保存方法10℃以下で保存して下さい。■賞味期限賞味期限は産卵日含め21日。賞味期限経過後は十分加熱調理して下さい。■抗生剤やホルモン剤について抗生剤やホルモン剤は使用していません。なぜなら、飼料安全法で抗生剤もホルモン剤もその使用が禁止されているからです。法令順守は必須ですので、当養鶏場だけでなく、他の養鶏農家も同じかと思います。■飲食店などプロの利用多数イタリアンレストランなど、素材に拘るプロの利用が多く、味を含めた品質が好評です。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫保存で約3週間程度

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【酵母・平飼い卵30個】酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）30個 30個（10個入り紙パックで3つ）卵/鶏卵通販

薄羽養鶏場（うすばようけいじょう）

栃木県益子町

「なんだかいつもの卵と違う！美味しい」(#^^#)。卵が家族の会話のきっかけになり、「美味しい❣❣」の一言で、料理を作った人も食べた人も嬉しくなる。そんな卵を作る。薄羽養鶏場(うすばようけいじょう)が目指すのは、みんなの笑顔が増える卵。それを平飼い飼育と、ケージ飼育の2種類で実現しようとしています。卵は身近な食材で、スーパーでも簡単に購入できるもの。「卵でしょう、味に違いってそんなに無いんじゃない...」そう思われる方も少なくないと思います。私たちはオレンジ色が鮮やかなで、味が濃くて甘みを感じる黄身、ぷりぷりに盛り上がったゼリーのような白身、そんな卵を作っています。少しずつ卵関連の加工品も着手していますので、ぜひご覧ください。 ********************************************** 美味しいたまご🥚は、自分たちだけの力ではなく、パートのおばちゃん👩‍🌾、ヒヨコ🐣屋さん、飼料屋🍚さん、衛生管理では製薬メーカーさん、資材屋さん、機械🔩の修理屋さんなどチーム薄羽養鶏場で作っています✨ ********************************************** 2023年産直アウル大賞「米・卵部門」受賞 2021年産直アウル大賞「米・卵・その他部門」受賞

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