良いものが出来ました
    さとちゃん さん

    さとちゃんさん

    [公開日] 2020/12/15

    今年の2月に近くのスーパーで生姜を買ってきて、スライスして干してミルし、冷凍保存して料理に使っていました。大量に買うとなるとお値段も量も限られて…あっという間に無くなり…ということで調べてパッと出てきた所で購入。ビンゴ!(笑)
    お陰様で良い香りのする生姜パウダーが出来ました。生姜焼きとか味噌汁に少し入れたり色々と使ってます。
    いい御縁が出来ました。おまけのスティックセニョールも緑のカリフラワーも美味しくいただきました。
    次は3kg買います!
    1. ゼンゼロ

      ゼンゼロ

      ありがとうございます
      この時期は天日干しに最適ですよね
      一度蒸してから干すと生で干すよりショウガオールが増えますよ
      生の生姜は一時的には体を温めますが、直ぐに冷えます
      加熱したり、干した生姜は芯から体を温めます
      白砂糖も体を冷やすので、シロップや生姜紅茶を作る時は、てんさい糖、黒砂糖、蜂蜜を使った方がよいですよ😊

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