ゲスト さん
ゲスト さん
内容量：3kg
1,740 円 （税込・送料別）
10/23頃の発送
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送料割引中最大100円を出品者さんが負担します
※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます
[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便80サイズ(5kgまで)
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60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円
海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で1年を通して農薬・肥料不使用で露地栽培した「かぼす」です。
農薬に加え、肥料も使用していない自然栽培かぼすは大変貴重！
10月中旬に収獲したものを保存性を高める為、予措（よそ：保存性を高める為少し乾燥させる工程）を行ってから冷蔵で保管しているものをお届けします。
かぼすはメープルファームがある大分県の特産品です。ゆずやレモンに比べ酸味は少なめで香りもツンとしておらずマイルドです。その為、素材の味を邪魔しない名脇役なんです。
クエン酸・ビタミンCを多く含むかぼすは、もともとは薬用として一般家庭の庭に植えられていました。大分県では焼き魚や焼酎の必須アイテム♪
一般的に流通している農薬・化学肥料を使用したかぼす（慣行栽培）より見た目（虫食い・キズ）や大きさのバラつき、葉の陰になる事でできる色ムラ、時期的に少し黄色くなり始めた物が含まれます。無選別品ですが、ある程度選別を行っております。
乾燥を防ぐ為、防曇袋に入れて冷蔵便でお届けいたします。
※無選別品ですのでキズ・色ムラ・大きさのバラつきがございますので予めご了承下さい。
冷蔵庫にて保管
かぼすといえばやはりサンマです！有名な目黒のさんま祭りでもサンマに大分県産のカボスが添えられています。（サンマも高級魚になってしまいましたが・・・）
また、大分県は焼酎を飲む方が多いので、かぼすを搾ってカボス割りを楽しまれている方も多いです。
揚げ物や刺身にも良く合いますよ。
醤油（だし醤油）とかぼす果汁を1：1で混ぜるとお鍋にぴったりなポン酢が出来上がります。搾りたての果汁でつくるポン酢はとても美味しいのでぜひお試し下さい♪
かぼす
大分県速見郡日出町
【自然栽培】まろやかな酸味♪農薬、肥料を使わずに育てた大分県特産の「かぼす」3kg（Ｂ品も含む無選別品）
1,740円（税込・送料別）
送料割引中
