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第3回アウル大賞結果発表
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    初心者、お魚捌きに挑む✨
    ごんち さん

    ごんちさん

    [公開日] 2022/04/26

    出刃を研ぎ、お待ちかねのお魚をお迎えしました 1.5キロで頼んだはずのお試しのお魚、明らかにサイズ感が違う(倍以上入っている✨嬉しい) これは福箱ですね(感謝)
    真鯛2匹
    クロダイ(ちぬ)1匹
    ヒラメ1匹
    スミイカ
    子持ちべいか
    イイダコ     you tubeを指南に大きなお魚に挑みました(本日はヒラメとチヌのお造り) 実は、先週、お魚捌きの練習のため、鮮魚スーパーで購入したお魚を2匹食しております
    そのお魚との違いを挙げたいと思います     ①まず、お値段に違いがあります
    (邦美丸さん、めちゃお得)
    ②お魚の匂いが違う(スーパーのは生臭い)
    (邦美丸さんのお魚は海の匂いがしました)
    ③お魚の味が違う
    (お魚って味がある 甘味がある )     これまではコリコリしたお魚が旨いと思っておりましたが、今回、もっちりしたお魚の旨さを知りました
    噛めば噛むほど甘味がある(チヌ 旨い)     初心者なだけに、プロのお造りのようにはならないけど、それでも十分、楽しめました 上級者のみならず、私のような初心者も挑戦をおすすめします
    敷居はそんなに高くないです
    出刃包丁、柳葉包丁は必要     明日はチヌの卵と子持ちいか、ヒラメの卵巣を煮付けに
    (ワクワクが止まらないです)     不規則な仕事ゆえに、発送希望を複数お伝えし、対応頂きました
    助かりました     おまけにつけていただいた軍手、便利でした
    のりも絶品✨     お気遣いに感謝です また、購入させて頂きます ありがとうございました

    食べた人数… 3人

    【期間限定企画】鮮魚ボックス1.5キロ以上 | 1.5キロ以上
    販売休止中

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    1. 邦美丸

      邦美丸

      ありがとうございます😭
      そして、物凄くご丁寧にレビューして下さりありがとうございます😊
      意外と3枚卸しまでは骨が身が残りながらも、なんとかなるんですよね🎶
      問題はお刺身にするための皮引きが難所💦
      でも、皮をつけたままお湯をかけると、皮付き湯引きお刺身の完成なのですよ😄

      そして、チヌさん🐟
      まさにその通りです。今のチヌさんは美味しいんです🎶
      タイより歯ごたえがある分、今は良い時期です😋
      ２日目。３日目で食感も味も変わってくるので色々と楽しんで下さいね😘
      こちらこそありがとうございました😊
      ご希望範囲内でお届け出来て良かったです🎶

      2022/04/26 20:04

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