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今が旬 茹で用 生落花生おおまさり1kg 農薬・化学肥料使用なし 500g毎に真空パック

内容量:真空パック袋入り500g×2袋

2,300 (税込・送料別)

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[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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茹で用に開発された「おおまさり」は柔く茹でるとトロの食感、堅めに茹でると栗の食感です。

茹で用に開発された「おおまさり」は柔く茹でるとトロの食感、堅めに茹でると栗の食感で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。栽培期間中は農薬・化学肥料を使用せず栽培歴14年です。毎年、カラス・洗いクマ・野鼠等の鳥獣害との戦いで勝ち抜いた逸品です。生落花生は乾燥する際に土の粒子を殻表面が吸着し褐色になります。そこで掘って直ぐ何度も丁寧に水洗いした落花生を4時間陰干ししてパック詰めしています。この洗いが少ないと茹でる際に、土のダシがでてしまいます。<殻の利用方法>殻は木炭のような空気を綺麗にする効果があるので乾燥後に細かく砕いて布袋に入れておくと高い消臭効果があります。

賞味期限/保存方法

到着後,直ぐに塩茹でしてください。 塩茹で後は冷蔵で4日間、冷凍で約6ヶ月ほどは美味しくお召し上がりいただけます。

おすすめの召し上がり方

<調理方法>
短時間で茹でる方法は商品写真にある圧力鍋の利用です。
落花生が浸かる量の3%食塩水を入れ15分加圧し20分間蒸らします。
鍋で茹でる場合は多めの2%食塩水に漬け、落とし蓋をして50~60分間、中火で茹でます。(噴きこぼれに注意)

名称

生落花生おおまさり

原産地

大分県

アレルギー
落花生

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さとやま農園
大分県 大分市
大分県大分市で、里山の耕作放棄地を開墾し栗・甘藷・落花生・薬草等を栽培しています。 2012年から生産・加工・販売の6次産業に取り組み、2015年10月に加工所を新設し菓子製造業を始めました。

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