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発送
注文から6日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
4.5kg
アレルギー
含まない
販売期間
2024年06月20日まで
用途
家庭用
産地・所在地
九州・沖縄>大分県

農薬・化学肥料を使用していません。キズがつかないよう1本1本手掘りしています。鮮やかな紫色で色味を活かした料理に最適です。

▼商品概要栽培期間中は農薬・化学肥料使用せず愛情込めて育てた甘藷で。▼品種・味の特徴大分県大分市産のさつまいもです。 品種は鮮やかな紫色の、アヤムラサキです。甘みは少ないため、焼き芋よりもお菓子やさつまいもチップスなどに適しています。 ▼数量、分量の目安Lサイズは1個500g前後です。▼栽培/生産方法、こだわり・収穫時は傷をつけないよう1本ずつ手掘りしています。・収穫後、キュアリング室で32℃で4日間加熱処理をしています。・キュアリング後、地下室で15℃で保存していた箱入り娘です。・水洗いするとキズが付くので軽く土を掃った状態でお送りします。▼配送方法キズを付けないよう一個づつ新聞紙に包んで、段ボール箱でお送りします。▼保存方法10℃以下では凍傷になるので決して冷蔵庫で保管しないでください。また25℃以上で芽が出始めますが、ジャガイモの芽のような毒素はないので食べてもOKです。気になる場合は小さい内に手で摘み取ってください。できれば早めに加熱加工し冷凍保存することをお勧めします。▼おすすめの召し上がり方・スイートポテトや芋ようかん、サラダやポタージュスープなどがおすすめです。・紫色を活かして調理することが、アヤムラサキを活かすコツです。・シンプルにアヤムラサキを薄くスライスしてから、油で揚げれば鮮やかな紫色のおいもチップスが完成します。<お願い>コンビニ払いの場合は、支払が終わるまで発送準備ができません。お取り置きできないため注文はお控えください。

賞味期限/保存方法

10℃~25℃で保存してください。10℃以下では凍傷になり25℃以上で芽が出てきます。できれば加熱加工し冷凍保存することをお勧めします。

おすすめの召し上がり方

・活用法としては、スイートポテトやいもようかん、サラダやポタージュスープなどがおすすめです。紫色を活かして調理することが、アヤムラサキを活かすコツです。
・シンプルにアヤムラサキを薄くスライスしてから、油で揚げれば鮮やかな紫色のおいもチップスが完成します。

食品表示法上の表記

名称

紫芋(アヤムラサキ)

原産地

大分県

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

1口羊かん3個オマケ、 紫芋(アヤムラサキ)4.5kgLサイズ、農薬・化学肥料不使用 、地下室貯蔵で眠りから覚めた今が旬! 4.5kg 野菜/さつまいも通販
大分県 大分市
さとやま農園

栽培期間中は農薬・化学肥料は使わず丁寧に育てています

大分県大分市で、里山の耕作放棄地を開墾し栗・甘藷・落花生・薬草等を栽培しています。 2012年から生産・加工・販売の6次産業に取り組み、2015年10月に加工所を新設し菓子製造業を始めました。 さらに2023年1月に清涼飲料水製造業を開始しました。

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