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アウルの日 数量限定!!瞬間冷凍鮎~湯布院の名水で育てた鮎~1kg(16匹~17匹)

税込・送料別3,500

この商品の生産者

後藤良二

後藤養魚場

大分県 由布市

送料
  • クール便 (冷凍)

    275

  • 送料割引 (生産者負担額)

    -500

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は大分県から配送されます

発送
注文から3日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
1㎏
重量
--
アレルギー
含まない
販売期間
2024年12月31日まで
産地・所在地
九州・沖縄>大分県
カテゴリー
魚介類>川魚>

湯布院の名水で育てた鮎

急速冷凍(-40℃)によって新鮮な鮎の鮮度を保持出来ます。通常の冷凍に比べより早く凍結できるため鮎の細胞を壊さずに冷凍できうまみ成分を閉じ込める事が出来ますのでより美味しい鮎をお届けできます。大分県湯布院の名水で育てた鮎です。綺麗な水で育った鮎は「香魚」と呼ばれます。香り高き鮎を急速冷凍(ー40℃)で美味しさを閉じ込めております。※美味しい鮎をお届けする為に天然に近い環境で育てております。  鮎はコケを食べる習性がある為、ごく稀に池の小砂利が内臓に入っている場合があります。 養殖上、気を付けておりますが生き物ですのでご了承ください。※内容量は㎏での販売の為、匹数での指定は出来かねますのでご了承下さい。

賞味期限/保存方法

冷凍にて90日、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

おすすめの召し上がり方

【塩焼き】
①自然解凍、又は流水で解凍し水気を拭きとります。
②背ビレ・尾ビレに塩を付けます。
③アユがグリル網にくっつきにくくする為に、強火でグリル内を温めます。
④アユをグリル網に並べて中火で焼き、ひっくり返して中火で焼いて少し蒸らして出来上がりです。

【フライ】
①解凍し水気を拭いて塩コショウをふる。
②アユに衣の小麦粉を薄くまぶし溶き卵にくぐらせパン粉をつける。
③170℃に熱した油でサクッと上げて油をきって完成です。
※お好みで塩やタルタルソースをつけてお召し上がり下さい。

【ムニエル】
①解凍し塩をふり10分ほど置いて水気を拭きます。
②塩コショウで下味をして小麦粉をまぶします。
③フライパンにオリーブオイル・バターを入れ火にかけ泡立たせます。
④アユを入れバターをかけながら中火で焼き上げて出来上がりです。

★個包装してますので食べたいときに食べたい分だけ解凍して
お召し上がり下さい。

食品表示法上の表記

名称

原産地

大分県

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

アウルの日 数量限定!!瞬間冷凍鮎~湯布院の名水で育てた鮎~1kg(16匹~17匹) 1㎏ 魚介類/川魚通販
大分県 由布市
後藤養魚場

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