naoさんが Yuzfactory の宮崎県　西米良の黄柚子約2kg　有機栽培　農薬未使用についてのごちレポ「無農薬の青柚子、良かったです」を投稿しました | 産直アウル

無農薬の青柚子、良かったです

naoさん

[公開日] 2022/10/12

毎年9月に柚子胡椒を作るのですが、今年は出遅れてしまい、もう青柚子はないかも‥と半ば諦めていたところ、ゆずファクトリーさんの青柚子を発見し、注文してみました。
数日で届き、立派な柚子を送っていただきました。農薬未使用のものが欲しかったので、本当にありがたかったです。
早速、柚子胡椒を作りました。多少の傷は想定内ですし、その部分だけ取って作れば問題ないです。
無事に柚子胡椒も美味しくできましたし、果汁は絞って瓶に保存しています。焼き魚やお鍋に使ったり、炭酸水で割ったりしていただきたいと思います。
大変お世話になり、ありがとうございました。

食べた人数… 2人

宮崎県　西米良の黄柚子約2kg　有機栽培　農薬未使用 | 2kg

販売期間外

宮崎県　西米良の黄柚子約2kg　有機栽培　農薬未使用 | 2kg

販売期間外

URL

Yuzfactory

ありがとうございます！
無農薬でもなんとかしてキズを無くせないか、試行錯誤していきます！
ミント系の他、ミラクルニームも植えてみましたが冬に枯れてしまいましたので、こうなったら虫が寄ってくる囮の場所を作って一網打尽作戦でやってみます。
無農薬の柚子は肥料が違うので、明確に味に違いが出てくると良いなと思います。

いろいろ柚子を楽しんで頂けたら幸いです!
ありがとうございました!

2022/10/12 07:10

ポスト LINEで送る

この生産者の食材一覧