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宮崎県 西米良の黄柚子約2kg 有機栽培 農薬未使用

内容量:2kg

2,630 (税込・送料別)

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[販売期間] 2024/11/18 〜 2024/12/13

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厳しい環境で手間暇かけて育てた、完全農薬未使用の柚子です。

農薬、除草剤、化学肥料、全て未使用の柚子です。害虫対策と雑草対策としてミント系を園内に蒔き、できるだけキズがつかないようにしています。虫食いのキズや、トゲがつけるキズがある状態が普通ですので、見た目が悪いことはご了承ください。肥料も、自家製の乳酸菌とカテキンの粉末を使用しており、年に2回、柚子の木1本ごとに5ヶ所穴を掘って埋めています。乳酸菌とカテキンは、肥料としての効能の他に、病気予防、免疫向上、土壌改良の狙いがあります。木も病気にかかるためです。有機栽培の認定には3年ほど時間がかかりますので、まだ未認定です。非常に手間がかかり、所有柚子の8%しか生産できないため、数に限りがあります。※なお、通常販売している柚子も、9割削減農薬の柚子です。その1割も花がつく前、春の新芽の病気予防のために使用していますので、実には一切農薬かかってません。#柚子 #黃柚子 #ゆず胡椒 #柚子胡椒 #自家製 #手作り #香り #西米良 #巣ごもり #特産 #無農薬 #有機栽培 #ゆずファクトリー #限定

賞味期限/保存方法

日陰の涼しい場所で1~2週間ほど。1次加工してから冷蔵庫に保管で3ヶ月ほど。

おすすめの召し上がり方

柚子胡椒
ジャム
果汁を絞ってぽん酢に
刻んでうどん、鍋に

名称

柚子

原産地

宮崎県西米良村

\出品者さんについて詳しく!/

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Yuzfactory
宮崎県 西米良村
既存のお店や、ミシュラン三つ星店、企業様や、東京の市場などに出荷しているので、品質にはこだわっていますが、柚子の性質上、最低限の農薬は使用しています。(農協推奨の27%) また、農薬不使用の有機栽培のエリア分けをして生産、出品もしております。こちらは、肥料も自家製です。 キズがつきやすく、見た目は悪くなりますのでご了承下さい。 全ての柚子のキズの内訳は、害虫によるもの、トゲ刺しによるもの、日焼けです。 品質にはこだわって生産しておりますので、大量生産とはいきませんが、他産地と比べて頂けると大変有り難く思います。

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