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ジプロック等の袋に入れて冷蔵保存で1ヶ月くらい持ちます。搾った果汁は冷蔵保存で1年くらい持ちます
二つに切り果汁を搾り、肉料理、魚料理、野菜、ヨーグルト等にも合います!皮は3回ほど茹でこぼしをして苦味を取り、好みの大きさに切り砂糖(柚子分量の40%〜50%くらい)と果汁とで煮込むと美味しい柚子ジャムの完成です。
名称 | つるぎ柚子 |
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原産地 | 徳島県美馬郡つるぎ町 |
徳島県のにし阿波SELECTION AWARDsで金賞🥇獲得した柚子ジャムです!
空が近い山の上で栽培しています。寒暖差があり、雄大な自然の中でのびのびと育てています。
柚子農家直営だからできる、柚子を贅沢にたっぷり使っています!
食べた瞬間の『めっちゃ柚子!!』を味わってください。
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