既存のお店や、ミシュラン三つ星店、企業様や、東京の市場などに出荷しているので、品質にはこだわっていますが、柚子の性質上、最低限の農薬は使用しています。（農協推奨の27％）
また、農薬不使用の有機栽培のエリア分けをして生産、出品もしております。こちらは、肥料も自家製です。
キズがつきやすく、見た目は悪くなりますのでご了承下さい。
全ての柚子のキズの内訳は、害虫によるもの、トゲ刺しによるもの、日焼けです。
品質にはこだわって生産しておりますので、大量生産とはいきませんが、他産地と比べて頂けると大変有り難く思います。
西米良の柚子は香り高いと言われています。日々の寒暖差、土壌、適度な水はけ、気候といった様々な要因のおかげです。厳しい環境で育つ柚子は、その実にたっぷりと香りを蓄えて育ちます。
その代償として大量生産できないため、生産者の減少も起こっています。
だからこそ品質にこだわり、良い柚子をご提供できるよう日々精進してまいります。
出品情報などをいち早くお知らせします♪
