小さな農園、タカミヤカボス。
手がかかりすぎるなんて思ってません。良いものが出来るならとことんこだわります。綺麗な実を作るため農薬を使用します。しかし、使い方を工夫することで使用量を減らすことができます。化学肥料を使いながら自家製堆肥など自然のものである程度カバーします。
「タカミヤカボスのかぼす」が美味しく出来上がる事が大自然と共存出来ている証拠です。それまでは期待と不安が交じり合う複雑な時期です。今年の夏も楽しみに待っていてください。
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