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常温での発送となります。発送中にやや水分が出ることがあります。到着後は乾燥を避け早めの調理をおすすめします。
表面の皮を数枚剥ぎます。残った皮つきのまま大きめの鍋で茹でます。入りきらない時は皮つきを割ってもいいです。鍋に米糠か米のとぎ汁をいれて一緒に茹でるとあくが抜けて軟らかくなります。茹で上がった筍は水にさらしあく抜きします。冷めてから皮をむきます。
その後は筍ごはんや煮物、てんぷら、味噌汁の具など様々料理してお召し上がりください。
長期保存は味付けした上で冷凍しておくといいと思います。
| 名称 | たけのこ |
|---|---|
| 原産地 | 宮城県 |
医食同源。健康は食材選びから。
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税込 2,000 円
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