珍ガニ　美味い！茹でエンコウガニ1.3kg（3-4人用）

Name: 珍ガニ 美味い！茹でエンコウガニ1.3kg（3-4人用）
Price: 8580 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別8,580円

この商品の生産者

山竹商店

静岡県沼津市

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440円
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発送: 注文から3日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: オオエンコウ1.3kg
重量: 約1.3kg ※商品のみの重さです
アレルギー: かに
産地・所在地: 中部>静岡県
カテゴリー: 魚介類>カニ>その他カニ

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駿河湾で年に数匹しか水揚げされない稀少なカニ

賞味期限/保存方法

冷凍保存、自然解凍。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

食品表示法上の表記

名称	茹でオオエンコウガニ
原材料・その産地	駿河湾
上記以外の原材料	オオエンコウガニ
賞味期限	解凍後2日
保存方法	冷凍保存
製造者	静岡県沼津市戸田523-2

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山竹商店

駿河湾の幸を全国に届けたい網元

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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わたしたちのこだわり

深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。
鮮度の良い状態でお届け

深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真）