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【梅雨】【食べ比べセット】【生きくらげ】黒あらげきくらげ250g×1、白あらげきくらげ200g×1

内容量:450g(生黒あらげきくらげ250g×1パック)(生白あらげきくらげ200g×1パック)

2,160 (税込・送料別)

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[販売期間] 2024/04/11 〜 2024/10/31

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北海道
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梅雨生きくらげ!一押し!季節限定!水と自然と空気が美味しい高知県仁淀川町産! さっと湯がいて刺身やサラダ。炒め物、スープにおススメ!

#「梅雨生きくらげ」をお届けします!仁淀川きくらげは、雨と霧と雷が多い日は嘘みたいによく育ちます。人にとっては不快な一日も、きくらげにとっては、最高の一日(笑)5月〜8月頃は、生きくらげの「旬」とくに「梅雨きくらげ」と勝手に呼んでいる、6月の季節は、肉厚で瑞々しく、プリプリしてて生きくらげのオススメの季節です。仁淀川きくらげの産地高知県吾川郡仁淀川町は、きくらげ栽培にもってこいの場所。①仁淀川町の森林の割合は89%町全体がマイナスイオンで包まれて自然のエネルギーに満ち溢れた場所②降水量がとにかく多い場所仁淀川町は全国有数の多雨地帯です。標高差が大きいので、梅雨時期の降水量や、秋の台風、冬の積雪など1年を通して降水量が多いです。③とくに夏場の雷も多い場所標高750Mのきくらげ栽培ハウスでは、天気の移り変わりが激しく、これからの季節は雷が多いんです。霧が全体を覆い隠して空がピカピカ、ゴロゴロって感じです。しかも標高が高いぶん雷の怖さも倍増。雷のあとはイオン現象のの影響で、キノコ類がよく育ちます(笑)#「生きくらげ食べ比べ」今年もやります!ここでしか取り寄せれない、きくらげ専門の農家ならではの「食べ比べセット」をお届けできる季節になりました。水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町より「朝」収穫したプリっぷりの「新鮮な」生きくらげをキレイに洗浄し、夕方のクール便に乗せて皆様のご自宅に配送します。#自信をもってお勧めする仁淀川きくらげの秘密高知県の秘境と呼ばれる場所で「きくらげ」を専門に育て6年目!美味しさの秘密は、スタッフの「きくらげ愛」と、栽培にかける「情熱」です。朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう、石づき(根っこ)もカットしました。水質日本一に認定される、奇跡の清流「仁淀川」源流のキレイなお水を使い、寒暖差の厳しい標高750Mの栽培地で育て上げた「きくらげ」は他に比べると、肉厚でプリっぷりの食感と味わいが特徴です。#お届け方法は?鮮度を保つために「ヤマトクール便」で出荷します。※お届け日の指定可#商品内容は?(生)黒あらげきくらげ250g×1P(生)白あらげきくらげ200g×1P※簡単な湯がき方、参考料理のパンフレット付き#消費期限は?商品到着後は、必ず「野菜室」か「冷蔵庫」で保管し、1週間を目安にご使用下さい。※外に出しっぱなしや、温かい場所に置くと腐敗の原因となります。#冷凍保存可能ですか?使いきれなかった生きくらげは、ジップロックなどに小分けにしてから冷凍保存してください。1〜2ヶ月は美味しく召し上がっていただけます。「水に浸けると」すぐに解凍できます。#品質について!(生)白あらげきくらげはとても繊細でデリケートな商品です。黄色がかった白色をしていますが、日数の経過とともに「黄色」や「茶色」が濃くなる商品もございます。白あらげきくらげの「自然な特徴」ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がり下さい。#白あらげきくらげについて教えて!※中国、台湾などで有名な「銀茸=白木耳」とは別の品種ですが、デザートやシロップ煮、スープなど同じ用途でご使用頂けます。全国でも「生産者」が少なく、「収穫料」も少ない、きくらげの中でも「希少」な品種です。クセのある味は無く、「白色でプリプリとした食感」で、「和洋中」色々な家庭料理に使いやすく、アレンジしやすい特徴を持った「きのこ」です。

賞味期限/保存方法

商品到着後は野菜室や冷蔵庫で保管しお早めにご使用下さい

おすすめの召し上がり方

#食べ方、ゆがき方を教えて!
寿司ネタ、さっと湯がいて生きくらげの刺身、サラダや卵スープなどにおすすめ。和洋中どんなお料理にでも使っていただけます。
(1)サラダやお刺身、酢の物などの「熱を通さない」料理の場合は、2〜3分ゆがいてから料理してください。
(2)炒め物やスープ、煮物などの「熱を通す」料理の場合は、キレイに水洗いしてから料理にご使用下さい。

名称

あらげきくらげ

原産地

高知県仁淀川町産

\出品者さんについて詳しく!/

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株式会社ツボイ
高知県 仁淀川町
人は健康を失ってから、食べる事の大切さを知り、後悔されている方が全体の8割以上だそうです。「人間の健康は食にあり!」だからこそ「安全で安心」できるものを選びたいです。生産方法や栽培環境も大切ですが、どのような想いを持った生産者から買うかという事ではないでしょうか? 私たち仁淀川きくらげのこだわりはスタッフみんな「健康」と「笑顔」で仕事し、高品質の高知県産きくらげを作り上げる事です。1枚1枚が想いのこもった「きくらげ」です。必要としていただけるお客様のもとへお届けしています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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