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静岡県産うなぎの炭火白焼き 長焼きサイズ1本(約170g)|秘伝の血抜き締め|※タレは付属しません

内容量:約170g

3,500 (税込・送料別)

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[販売期間] 2023/12/04 〜 2024/12/04

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秘伝の血抜き締めを行い炭火で焼き上げた極上の白焼き!

国産うなぎを大井川水系の綺麗な水を使った秘伝の血抜き締めを行い、1本1本丁寧に炭火で焼き上げた本格白焼き。 血抜き締めを行うことで、高火力の炭火でも無駄な焦げなど一切無く、香り高く心地よい食感とふわっとした柔らかさを実現しました。この長焼きサイズは3.5Pサイズ(3.5匹で1kgのサイズ)の鰻をまるまる1本そのまま焼き上げたもの。関東の一般的な鰻屋が扱うサイズは5Pサイズ。それよりも大きいので迫力があります。また、当店では頭は落とし、炭火にて焼き上げているため「ガス焼き」「有頭」に比べグラム数は少し少なくなります。但し、炭火で焼き上げることでふっくら焼きあがるため、厚みや大きさはグラム以上に見えます。■産地について当店は、その時々で一番良いうなぎを提供するため全国の養鰻場から最適な仕入れ先を確立しています。当サイトで販売する商品は、仕入れ先の中でも静岡県産にこだわり吉田町、旧大井川町の養鰻所うなぎをメインに販売いたします。吉田町・旧大井川町は現在有名なうなぎ所「浜名湖」より歴史が深く、通の方の中では一つのブランドうなぎとして知られています。内容:うなぎの白焼き(長焼き)×1本山椒小袋×1当商品は、真空パック、冷凍発送となります。

賞味期限/保存方法

発送日より90日。解凍後はお早めに召し上がり下さい。

おすすめの召し上がり方

同梱した調理法を参考にお召し上がり下さい。
タレも付いていますので蒲焼き、白焼きどちらでも楽しめます。

名称

うなぎの炭火焼き(白焼き)

原材料・その産地

ニホンウナギ (静岡県産)

上記以外の原材料

山椒 (国内製造)

血抜き締め後 炭焼 
冷却後 個包装にして冷凍 真空パック

賞味期限

発送日より90日。解凍後はお早めに召し上がり下さい。

保存方法

冷凍、解凍後は冷蔵で保存してください。

製造者

ヤママツ村田商店 村田真奈美 静岡県榛原郡吉田町住吉2092

\出品者さんについて詳しく!/

静岡県産うなぎの炭火白焼き 長焼きサイズ1本(約170g)|秘伝の血抜き締め|※タレは付属しません 約170g 魚介類/魚介の加工品通販
ヤママツ村田商店
静岡県 吉田町
静岡県吉田町で50年以上続く炭火焼きうなぎ持ち帰り専門店。 当店の3つのこだわり 1.国産うなぎ100%  その時々で一番良いうなぎを全国から取り寄せています。 2.秘伝の〆方「血抜き締め」  通常うなぎは血抜きをしませんが当店では独自の方法で行っています。 3.炭火で1本1本手焼き  高火力の炭火で一気に焼き上げ、最高の香りと食感を提供します。

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3,500(税込・送料別)